醫(yī)生并不贊同靠喝啤酒治感冒

 

　　入冬以后，不管是大人還是孩子，患得最多的病就是感冒。感冒了，吃藥唄，不少人都會(huì)這樣想。但是最近日本札幌醫(yī)科大學(xué)的一項(xiàng)研究讓你有了另外一種選擇：感冒了，喝啤酒！預(yù)防感冒，喝啤酒！

　　因?yàn)檠芯空甙l(fā)現(xiàn)，啤酒中含有的一種化合物蛇麻烯，能有效抵御呼吸道合胞病毒。這種病毒會(huì)感染人體的肺部和呼吸道，讓許多老人和孩子出現(xiàn)肺炎、肺氣腫等并發(fā)癥。

　　啤酒中的“抗感冒藥”

　　說(shuō)起這個(gè)研究，我們不得不先來(lái)普及一下關(guān)于啤酒花的常識(shí)。

　　植物學(xué)博士、科學(xué)松鼠會(huì)成員史軍說(shuō)，啤酒的苦味主要是由啤酒花中的α-酸(由葎草酮、輔葎草酮等組成的化合物)和β-酸(蛇麻酮等組成的化合物)引起的，這些物質(zhì)能夠抑制微生物繁殖，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。更重要的是，正是這些苦味物質(zhì)讓啤酒有了特殊的清爽感覺(jué)和細(xì)膩的泡沫。在1519年，德國(guó)的巴伐利亞，威爾海姆公爵四世將啤酒花定為啤酒的法定“添加劑”(純屬中性詞，切莫恐懼)，這個(gè)傳統(tǒng)一直延續(xù)到今天。

　　而日本札幌醫(yī)科大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)具有抗炎功效的化學(xué)物質(zhì)蛇麻烯，正是啤酒花球果提取精油中的成分之一。

　　蛇麻烯其實(shí)在中國(guó)古代就已被用作一味藥，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)又發(fā)現(xiàn)其抗炎作用，并有可能成為一種有效的治療炎癥性疾病的工具。因此，在一定程度上，能預(yù)防感冒和治療感冒。

　　一次要喝350毫升以上才有作用

　　既然啤酒中含有“抗感冒藥”，那么喝多少啤酒才能起作用呢？

　　日本研究人員表示，由于啤酒中的蛇麻烯含量極少，人們必須喝下30罐12盎司(350毫升)的啤酒，才能達(dá)到對(duì)抗感冒病毒的效果。而350毫升的啤酒，已經(jīng)有大半瓶了。關(guān)鍵是蛇麻烯的苦味也讓很多人覺(jué)得難以忍受，無(wú)法下咽，特別是對(duì)小孩子而言，因?yàn)樗麄兙哂忻翡J的味覺(jué)，對(duì)這種苦味更為敏感。

　　因此，科學(xué)家希望能研發(fā)出老少皆宜的含有蛇麻烯的食物及非酒精類飲料，以幫助人們抵御冬季感冒。

　　醫(yī)生不贊同靠喝啤酒來(lái)治病

　　蛇麻烯雖然能對(duì)抗感冒，但三醫(yī)大新橋醫(yī)院兒科醫(yī)生蒙萌并不贊同大家靠喝啤酒來(lái)治病：“臨床上所用的藥都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全檢驗(yàn)的，而蛇麻烯中的化學(xué)物質(zhì)，至少在兒科用藥上還沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)，所以孩子最好不要吃。大人也不能把自己當(dāng)成一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)安全檢驗(yàn)的藥物的試驗(yàn)品。”

　　蒙萌說(shuō)，臨床上小孩感染合胞病毒的病例較多，一般采取對(duì)癥治療就可以了。如果僅僅只是病毒感染，吃一些抗病毒的藥就OK，如果合并有細(xì)菌感染，就需要吃點(diǎn)抗生素了。

　　喝啤酒有好處，但不要過(guò)量

　　雖然光靠喝啤酒治病不是太靠譜，但啤酒中的一些物質(zhì)，對(duì)健康確實(shí)有幫助。西班牙巴塞羅那大學(xué)附屬醫(yī)院啤酒研究專家埃特魯奇研究認(rèn)為，少量喝啤酒有多種保健作用：

　　啤酒富含多種自然抗氧化劑和維生素，有助于防止心臟病和肌肉恢復(fù)。

　　啤酒花含有多酚類物質(zhì)，可降低血脂、抗擊癌癥和殺滅病毒。

　　啤酒中富含硅，有助于防止骨質(zhì)疏松癥。

　　重醫(yī)附二院感染科主任張大志也建議適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)啤酒，不但可以增加血液循環(huán)，也能預(yù)防血栓。但前提是，有某些病癥的人最好不要喝，比如高血壓等。

　　而消化科醫(yī)生建議大家喝啤酒時(shí)最好加熱飲用，否則這么冷的天，喝這么多的冰啤酒下肚，腸胃會(huì)受不了的。

　　醫(yī)生建議，健康的成年男性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)25g，相當(dāng)于啤酒750mL；健康的成年女性一天飲用酒的酒精量不超過(guò)15g，相當(dāng)于啤酒450mL。

　　啤酒蛇麻烯含量極少，須喝下350毫升的啤酒才能起到預(yù)防作用

　　含有α-酸和β-酸能夠抑制微生物繁殖

　　啤酒花中含有化學(xué)物質(zhì)蛇麻烯，具有抗炎作用，從而達(dá)到預(yù)防感冒