牛肉近70元/公斤再創(chuàng)新高；羊肉批發(fā)價漲三成，零售價超80元/公斤

　　業(yè)內(nèi)專家稱牛羊肉價格將會一直漲，降價只能等年后

　　沒有最貴，只有更貴。今年以來，蔬菜肉價持續(xù)上漲。沉寂兩個月后，“牛魔王”又抬頭，“羊貴妃”也來湊熱鬧。廣州市物價局菜籃子監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，水葉菜均價逼近8元/公斤，牛肉均價達(dá)68.40元/公斤，羊肉零售價超過40元/斤。業(yè)內(nèi)專家稱，春節(jié)臨近，供貨價漲，肉類價格仍將上漲。

　　菜價基本到達(dá)高峰

　　“又漲價了，做頓飯的成本要多十來塊了。”“沒辦法啊，我們也是根據(jù)拿貨價賣的。”昨日，在越秀區(qū)永勝街肉菜市場上，一位阿婆向菜販抱怨。該菜市場上，水葉菜的價格比節(jié)前高多了，最便宜的西洋菜、生菜每斤2.5元至3元，寧夏菜心每斤高達(dá)6.5元。一向墊底的白蘿卜、冬瓜也漲至每斤2元左右。很多市民大呼“受不了”。

　　2013年元月以來，由于氣溫低，菜價一直微漲。廣州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，上周廣州市蔬菜價格繼續(xù)高位穩(wěn)定運(yùn)行。昨日，蔬菜均價達(dá)7.4元/公斤，僅次于去年12月13日創(chuàng)下的7.48元/公斤的記錄。最便宜的青皮冬瓜2.4元/公斤，最貴的荷蘭豆均價為14.7元/公斤。

　　在老城區(qū)東川新街市，水葉菜每斤基本在4.5元左右，瓜豆每斤超過5元。“目前菜價基本達(dá)到高峰了。”東川新街市市場副經(jīng)理徐健生說，連日來南北方持續(xù)低溫陰雨，本地水葉菜生長慢，外地菜運(yùn)輸成本高，直接導(dǎo)致菜價上漲。她預(yù)測，隨著氣溫逐步回升，水葉菜十來天內(nèi)不會再漲。“某些水葉菜太貴，市民可選擇蘿卜、大白菜等低價菜替代。”

　　豬肉價格或?qū)⑸蠞q

　　進(jìn)入冬季以來，牛肉、羊肉價格也持續(xù)攀升，元旦期間漲價更為明顯。有網(wǎng)友調(diào)侃“羊貴妃”和“牛魔王”發(fā)威了，肉都吃不起了。據(jù)國家統(tǒng)計局廣東調(diào)查總隊抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，去年9月牛肉同比漲幅34.6%。廣州市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，牛肉零售價格去年11月份漲至64.5元/公斤，并一直持續(xù)了兩個多月。近日，“牛魔王”又抬頭了，昨日這一數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高，達(dá)68.40元/公斤。

　　天冷風(fēng)寒，老廣愛吃羊肉火鍋補(bǔ)身。隨著需求的增加，大部分農(nóng)貿(mào)市場的羊肉價格也上漲4元—6元/公斤，如獵德農(nóng)產(chǎn)品市場、海珠肉菜市場的鮮羊肉價格分別從之前的76元/公斤、70元/公斤漲至80元/公斤、76元/公斤。昨日，東川新街市的羊肉賣到86元/公斤。

　　據(jù)了解，目前供應(yīng)廣州市場的牛羊肉除了一部分來自佛山三水外，八成都來自廣州江村多營禽畜肉業(yè)有限公司。該公司負(fù)責(zé)人劉炳升說，去年11月份羊肉批發(fā)價為24元/斤，目前漲至32元/斤，漲幅超三成。豬肉方面，受需求增加、外地來粵收購生豬增多及周邊省市豬價上漲帶動的影響，上周廣州市生豬價格漲勢加快，生豬出場價較前一周上漲1.2元至17.1元/斤，價格與去年同期基本持平。“馬上豬肉就會漲了，不然我們難經(jīng)營。”一檔主說。

　　肉類價格還會漲

　　為何近期廣州市牛羊肉價格漲得如此厲害？劉炳升總結(jié)有三大原因：上市量少、低溫天氣運(yùn)輸貴、沒有本地貨源。目前廣州市場的牛大多來自云南，部分從越南、緬甸進(jìn)口；羊主要來自甘肅、新疆和湖北。往年這個季節(jié)每日至少四百頭牛，今年只有三百多頭，少了兩三成。“當(dāng)牛販子看到當(dāng)天屠宰場的牛比較少，又會人為提價，這是一個惡性循環(huán)的市場調(diào)價行為。”據(jù)他介紹，去年同期牛肉的批發(fā)價為22元/斤，而今年該數(shù)字已超過30元。

　　談及牛羊肉的價格走勢，他毫不猶豫地說：“一定漲，一直一直漲。”他分析，豬肉本地有養(yǎng)殖，政府可以控制，但牛羊肉做不到，降價只能等年后。永勝街肉菜市場的一個牛肉檔主也預(yù)測，年前牛肉價格將達(dá)40元/斤。