肉菜追溯體系，目前石家莊市正在加快建設(shè)。昨日（8月6日）記者走訪超市看到，北國(guó)超市的肉菜追溯體系建設(shè)已基本完成，購(gòu)物小票上已有了條形碼，目前設(shè)備正在調(diào)試對(duì)接中。昨日投入試運(yùn)行，屆時(shí)消費(fèi)者買(mǎi)的菜來(lái)自于哪里、誰(shuí)是責(zé)任人一查便知。

　　下一步，祥隆泰、家樂(lè)福保龍倉(cāng)、華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝等超市都將按照北國(guó)模式積極推進(jìn)追溯體系建設(shè)工作，形成從批發(fā)到零售終端全過(guò)程的肉類(lèi)、蔬菜追溯信息鏈條，實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)、蔬菜全程追溯管理。

　　近日，石家莊市人民政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于加快推進(jìn)全市肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作的通知》，要求力爭(zhēng)到今年10月底，建成以市級(jí)追溯管理平臺(tái)為核心，以追溯信息鏈條全程管理為重點(diǎn)，以生豬屠宰、肉菜批發(fā)、零售、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接及查詢(xún)等子系統(tǒng)為支撐的肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系，覆蓋全市各生豬定點(diǎn)屠宰廠、牛定點(diǎn)屠宰廠，市區(qū)各肉菜批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、大中型超市、肉品專(zhuān)賣(mài)店、公益性惠民店、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接核心企業(yè)和部分團(tuán)體消費(fèi)單位、有條件的非標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，以及藁城、正定、鹿泉、平山、欒城、趙縣、晉州、高邑八個(gè)試點(diǎn)縣(市)城區(qū)的肉品批發(fā)零售環(huán)節(jié)。同時(shí)，積極開(kāi)展種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)追溯試點(diǎn)建設(shè)，追溯品種逐步擴(kuò)展至雞肉、酒類(lèi)、糧油、果品等。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，我市共有40余家大中型超市。下一步，將按照北國(guó)模式積極推進(jìn)祥隆泰、家樂(lè)福保龍倉(cāng)、華潤(rùn)萬(wàn)家、永輝等超市追溯體系建設(shè)，形成從批發(fā)到零售終端全過(guò)程的肉類(lèi)蔬菜追溯信息鏈條，實(shí)現(xiàn)肉類(lèi)蔬菜“來(lái)源可追溯，去向可查證，數(shù)據(jù)可統(tǒng)計(jì)，責(zé)任可追究”的全程追溯管理。據(jù)石家莊市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，北國(guó)超市作為省會(huì)門(mén)店最多的連鎖超市，擁有龐大的顧客群，肉菜日銷(xiāo)售量巨大。其追溯體系成功運(yùn)行，是零售環(huán)節(jié)追溯體系建設(shè)的示范性成果。不僅為其他超市提供了模式范本，更對(duì)形成完整的追溯鏈條有著重要意義。

　　此外，我市已完成中心管理平臺(tái)和119個(gè)節(jié)點(diǎn)追溯體系建設(shè)工作，其中包括：12家屠宰廠，3家批發(fā)市場(chǎng)，36家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)(其中8家全部建設(shè)完成；另外28家只完成肉類(lèi)追溯體系建設(shè)，蔬菜追溯體系待蔬菜攤位電路改造完成后實(shí)施)，21家超市，28家惠民店，14家肉品專(zhuān)賣(mài)店，5家團(tuán)體消費(fèi)單位。(記者秋凌)

關(guān)鍵詞：肉菜,追溯體系,超市,石家莊