漫畫：“精”養

　　日前，公安部指揮浙江、江西等21地公安機關，成功搗毀在獸藥中非法添加“瘦肉精”的江西海聯動物藥業有限公司這一“黑工廠”，摧毀了涉及全國21個省區市的制售偽劣獸藥犯罪網絡。

　　這是我國公安機關首次從獸藥生產、銷售、使用到生豬檢出瘦肉精全環節偵破的獸藥中非法添加瘦肉精案件。在嚴打高壓下一度淡出人們視線的“瘦肉精”，這次又以什么樣的方式危及群眾的餐桌安全？

　　 “瘦肉精”摻獸藥食品安全新隱患

　　數月前，在對生豬尿液樣本進行檢測時，浙江省海鹽縣農業部門的工作人員傻了眼——生豬尿液常規檢測指標呈陽性，含有鹽酸氯丙那林成分，這種成分還有一個人們熟悉的名字——“瘦肉精”。

　　然而，養殖戶們反映，他們并沒有在飼料里添加“瘦肉精”，那問題出自哪里呢？

　　公安機關聯手農經部門循線追蹤，發現被檢的肉豬，在生產飼養過程中，均因豬呼吸道感染而注射過獸藥，其中使用率較高、品名比較一致的主要是30%替米考星注射液(又稱肺呼胸炎康)，里面被故意添加了國家明令禁止的鹽酸氯丙那林成分。

　　海鹽縣公安局立即成立專案組，從養豬戶、獸藥店、供貨商等環節逐一調查，最終將目標鎖定在江西海聯動物藥業有限公司。

　　記者調查發現，相比以前直接在飼料中非法添加“瘦肉精”的犯罪方式，在獸藥中非法添加更具欺騙性、隱蔽性。

　　針對這起案件，公安部有關負責人表示，獸藥、農藥、飼料是食品安全的基礎和源頭。在獸藥、農藥、飼料中非法添加違禁藥物，直接造成食用農產品種植、畜禽水產養殖等食品源頭環節污染，危及群眾餐桌安全。公安部對此案件高度重視，將其列為重點案件掛牌督辦，并多次召開案件偵辦調度會，統一調度指揮、全程跟進協調。

　　 “明星企業”竟是“黑工廠”為增療效罔顧安全

　　浙江省公安廳治安總隊副總隊長丁仕輝介紹，根據國家主管部門出具的證明，海鹽縣公安局送檢的海聯公司配方單中，除6種非法添加瘦肉精的獸藥品種外，送檢的其他19種產品的實際配方均不符合國家規定，屬于擅自更改批準配方的行為。

　　這究竟是一家怎樣的企業？

　　據了解，江西海聯動物藥業有限公司成立于2003年，在當地頗具規模，是當地的“明星企業”。2005年，公司通過了國家主管部門獸藥GMP(獸藥生產質量管理規范)認證。

　　然而，經公安機關偵查，這家企業在光鮮的外表下，大肆進行偽劣獸藥的制作、銷售——以負責人熊某某為首，技術部負責研發和生產，銷售部負責在多個省區市派駐地區銷售代理，銷售網點遍及21個省區市。

　　“這個企業擅自更改獸藥配方，生產獸藥所含成分與國家標準不符，目前已經由主管部門鑒定為假獸藥的品種達20余種。”丁仕輝說。

　　根據國家規定，獸藥生產領域只允許按照國家主管部門批準的獸藥配方成分生產，如果獸藥所含成分、種類與相關國家標準不符，即屬于假獸藥。犯罪嫌疑人、該廠技術總監周某某交代，為了增強藥品療效，保證市場占有率，他將國家禁止添加的鹽酸氯丙那林加到了配方里。

　　“如果使用其他方法改進療效，不僅工藝復雜，難度高，生產成本也要大大提高。”周某某說。

　　海鹽縣公安局巡特警大隊大隊長鄒云峰說，為了應對執法機關查處，犯罪嫌疑人常采取真假掉包、全力公關、銷毀物證等手段逃避處罰，且這類違法犯罪鏈條長、環節多，發現難。

　　為了逃避管理部門的監管，海聯公司還專門生產了一批合格產品，以應對檢查。該公司浙江地區總代理王某說：海聯公司含有“瘦肉精”成分的獸藥批發價32元／盒，但可賣到50元／盒。應付檢查時，將藥品目錄上打★號的藥品放在藥架上面，沒打★號的藥品必須下架放好，等檢查好了之后才能上架。“后來我才知道，打★號的是合格品，而不打★號的是添加禁藥的產品。”

　　周某某還交代：“我們是有生產許可證的廠家，如果真假藥品一起生產，不告訴你違禁藥品的種類，一般檢測根本查不出來。”

　　檢測覆蓋難度大治本之策需多方著力

　　“如果知道獸藥里含有瘦肉精成分，肯定就不買了！”海鹽縣青蓮寺村養豬戶李根強等人氣憤地說。

　　據了解，“瘦肉精”是一種非常廉價的物質，屬于腎上腺素興奮劑，人吃了含“瘦肉精”的肉類后，會出現心率增快、頭暈惡心、肌肉震顫等癥狀，對心臟病、高血壓、糖尿病等疾病患者危害更大。

　　2011年初河南生豬“瘦肉精”案件曝光后，對部分地區的豬肉市場產生了較大影響，豬肉價格下降、銷量降低，小規模戶和散養戶出現了賣豬難問題。這不僅對養殖戶造成了傷害，更加大了消費者對“食品安全”的疑惑和憂慮。

　　記者在采訪中還發現，由于我國生豬散養面積大，獸藥行業監管存在薄弱環節、藥品殘留檢測困難。

　　海鹽縣農業經濟局畜牧局副局長李海虹介紹，他們是在對生豬進行抽檢時查出問題獸藥。“現在采用快速檢測，主要查3個項目：鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。這是傳統的最常見的三種‘瘦肉精’，但實際上‘瘦肉精’種類很多，目前國家規定的就有16種。目前其他種類的靠快速檢測還查不出來，因為投入成本太大。”

　　檢查手段相對落后，難免會出現漏網之魚。李海虹建議，應該提高檢驗設備水平和檢測強度，引進先進的設備充實基層檢疫檢驗部門。

　　國家首席獸醫官于康震認為，目前中國生豬產業中小養豬戶散養現象普遍，管理難度大，監管還需進一步整合完善。推進標準化規模養殖是提高豬肉產品質量安全水平的根本措施。

　　針對“瘦肉精”滲入獸藥行業等新情況新問題，公安部有關負責人表示，將進一步深化“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”專項行動，始終保持對食品犯罪特別是肉制品、乳制品等犯罪的嚴打高壓態勢，繼續延伸打擊觸角，堅持露頭就打、源頭治理，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。