2002-2011年是中國白酒行業(yè)的“黃金十年”，行業(yè)總體營收從500多億元增長至3746億元，年均增長率高達23%。但從2012年開始，在陸續(xù)遭遇了“塑化劑危機”、“三公消費限酒令”、“勾兌門”、“虛假年份酒”等一系列事件后，原本一路高歌猛進的白酒行業(yè)便突然陷入了停滯，多家知名酒企爆出了庫存高企、量價齊跌的噩耗。

　　貴州董酒股份有限公司董事長蔡友平表示：當前中國白酒行業(yè)正面臨深度調(diào)整，每一個白酒企業(yè)都面臨挑戰(zhàn)，但只要董酒以創(chuàng)新思維方式、堅持優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)作為搏擊市場的核心，就能化危為機逆勢而上。

　　白酒：瘋狂增長背后的隱患

　　在白酒瘋狂增長的黃金十年里，不管是大小酒企，還是跟白酒沾邊的包裝、策劃、咨詢等行業(yè)，都實現(xiàn)了空前營收，可以說大家賺了個“盆滿缽滿”。但在這瘋狂增長以及繁榮的背后，也埋下了許多的隱患。

　　由于白酒消費需求日益旺盛，市場銷量持續(xù)“瘋漲”，許多酒企原本充裕的產(chǎn)能一下子變得緊張起來，一些企業(yè)不得不想方設法擴大產(chǎn)能，于是便出現(xiàn)了向其他酒企購買基酒、用“酒精勾兌酒”冒充“純釀釀造酒”等急功近利的行為，這也導致一些知名酒企的產(chǎn)品品質(zhì)大幅度下滑。一些業(yè)內(nèi)人士表示：現(xiàn)在很多酒的品質(zhì)比十幾年前下降了不少，以前那種香醇的感覺完全找不到了。

　　而一些酒企為了多賣酒，開始“重營銷輕品質(zhì)”，疏于質(zhì)量的自我要求。類似“塑化劑超標260%”、“廠區(qū)水源地環(huán)境惡劣”等負面新聞，造成市值猛跌、產(chǎn)品滯銷，吞下了自己種下的苦果，也有損整個白酒行業(yè)形象。

　　酒是老的香，于是“20年老酒”、“50年陳釀”、“80年窖齡”等年份酒概念，“百花齊放”漸欲迷人眼，消費者花費數(shù)倍乃至數(shù)十倍價格買來這些年份酒。但是這些所謂的“年份酒”有多老，鐵錚錚的現(xiàn)實卻是“酒齡大于廠齡”，這讓知道真像的消費者拿什么理由去愛上這些“年份酒”，如何相信酒企，由此，酒企的信任危機也進一步加劇。

　　經(jīng)濟提速，快錢時代，眾多白酒企業(yè)似乎也不能淡定了，行業(yè)內(nèi)亂像叢生，偏離了正確的軌道。那么是不是沒有可信任的白酒，當然不是。貴州董酒，就是堅持以品質(zhì)“俘獲”天下的務實派。

　　董酒：得品質(zhì)者得天下

　　董酒在上世紀90年代初的鼎盛時期，年銷量1萬多千升，銷售收入2億多元，遠超當時的茅臺。但從1995年開始，董酒進入了長達10年的改制蟄伏期，開始閉關修煉。當時的領導決定封存所有的基酒，妥善儲存，等待董酒崛起的日子再將其投入使用。殊不知當年掩門閉關，卻成就了今日董酒一筆巨額財富。常喝酒的人都知道“白酒貴在香醇，但這般濃郁口感并非朝夕可造”。如今，在董酒廠區(qū)仍封存了大量10年以上的基酒，正是這些基酒確保了董酒不變的品質(zhì)與口感。

　　作為老八大名酒之一，擁有獨特“國密”配方和工藝的董酒一直以守護中國白酒價值、堅持傳統(tǒng)工藝聞名于世，她和同處遵義的茅臺一樣，一直在默默地釀好酒。許多去董酒廠參觀的記者和消費者都知道，除了最后的灌裝流程以外，其余所有的釀造環(huán)節(jié)均是遵循百年前的古法釀造法則。而中國白酒本身就是一種千百年來勞動人民釀造實踐和經(jīng)驗的結(jié)晶和產(chǎn)物，釀酒過程“道法自然”，追求天成，拒絕人為，這樣的酒不可能進行大批量工業(yè)復制的。

　　白酒專業(yè)委員會常務副會長馬勇說：“董酒是酒中的貴族。無論什么時候，什么場合亮相，它不可復制的貴族風范都在那里。”好的白酒，需要時間的等待，需要質(zhì)量的保證，需要自然的雕琢，幸運的是，這些董酒都具備了;而更幸運的是，好酒碰到了識酒之人，董酒企業(yè)掌舵人，堅守延續(xù)了董酒的傳統(tǒng)——不急不躁的釀造好酒。

　　掌舵人：近年營收連續(xù)翻番增長

　　近兩年，有關董酒的報道不時地見諸報端，從精修董酒編年史，到一壇老董酒拍出609萬的天價，從湯加王國的指定用酒，到董酒連年銷售額同比增長50%以上，無不彰顯了董酒眼光獨到的市場運作和頗具說服力的市場表現(xiàn)。

　　市場層面，根據(jù)各地區(qū)的不同情況因地制宜的開展營銷和推廣。河南世嘉酒業(yè)2011年與董酒合資成立了“董酒河南營銷中心”，2012年就實現(xiàn)了過億元的銷售額，下級經(jīng)銷商超過百余家;浙江溫州的“董姓聯(lián)誼會”在2012年上半年取得了溫州地區(qū)的經(jīng)銷權(quán)，通過團購、民間用酒和社會零售等模式打開了銷路，董酒也成為溫州數(shù)萬“董”姓人家婚宴、聚會的指定用酒。

　　董事長蔡友平先生將董酒公司核心價值觀提煉和表述為：“傳承為根，酒質(zhì)為魂，董道為本，匯利及人”。這位頗具儒商風范的掌舵人表示：“品質(zhì)是中國白酒的根本，董酒不會因為短期利益而舍棄立身之根本。在整個白酒業(yè)集體沉默之時，董酒能做到逆勢而上，未來仍然保持高速增長，我們對此很有信心!”知名白酒專家、茅臺名譽董事長季克良在聞訊董酒近年的優(yōu)異表現(xiàn)后，高興的表示：“董酒不僅僅應該做中國的名酒，更要做世界的名酒，董酒這樣一個中華民族優(yōu)秀的民族品牌和茅臺酒一樣，既能代表貴州香飄中國，也能代表中國香飄世界。”