變寶

　　厭氧發酵生產沼氣，沼渣干燥做有機肥原料

　　一方面，抗生素菌渣富含營養，含有大量的多糖、蛋白質和多種氨基酸及微量元素，是農業生產中的優質肥料；另一方面，卻因為含有殘留藥物對安全和環境產生較大風險。

　　據統計，我國2011年生產抗生素近130萬噸，由生產工藝決定，發酵生產1噸抗生素原藥會產生8-10噸濕菌渣。在消除菌渣污染危害的同時，如何將菌渣變為資源，一直是研究人員思考的問題。

　　“厭氧發酵的過程產生沼氣和沼渣，沼渣脫水可作為有機肥原料。”王勇軍說，由此我們找到了菌渣資源化利用的核心環節，也為項目得以持續運行開發出一條重要生命線。

　　厭氧發酵是一項比較成熟的技術，農村沼氣池、城市污泥和餐廚垃圾消化都是此技術的應用。據王勇軍介紹，菌渣的有機物含量高，是沼氣發酵的理想原料。其中含有大量含碳有機物，在厭氧發酵過程中被轉化成甲烷，而甲烷就是沼氣的主要成分。

　　“但是針對菌渣的厭氧發酵卻有其特殊的困難。”王勇軍表示，這是因為其有機物含量和氮元素含量過高，其中干菌渣中有機物含量高達90%，會顯著影響微生物厭氧消化的速率。而氮元素含量甚至比餐廚垃圾中的含量還要高，在發酵過程中會轉化成帶有一定毒性的氨氮，對厭氧消化過程產生抑制。

　　“由此，提高厭氧發酵反應率的關鍵在于，如何控制有機負荷和降低高氮含量的影響。”王勇軍說，在這一問題上，項目組進行了大量探索，對相關工藝控制參數進行反復比較，最終掌握了溫度、固體濃度、消化時間、pH值、堿度、氨氮濃度等成套控制參數，實現了穩定的厭氧消化。“這些參數也是我們申請菌渣資源化處理國家發明專利的核心技術。”

　　“經過厭氧發酵這一步驟，菌渣就變成了沼渣，沼渣經過脫水處理，就可以作為生產有機肥的原料。”王勇軍介紹，經過肥料指標檢測發現，處理后的沼渣總養分(氮+五氧化二磷+氧化鉀)為5.63%，各項指標基本達到農業部關于有機肥的標準要求，可用作生產有機肥的原料。

　　“目前菌渣轉化率可達到每公斤干物質產生450升沼氣，為華北制藥的環保和生產項目供熱。”王勇軍介紹，有機肥原料將會賣給肥料廠家，用于生產有機肥。“這樣不僅能為集團節省上億元的處理費用，還能給企業帶來一定經濟效益。”

關鍵詞：華藥,抗生素