“馬家雞、八大碗、牛肉套皮、手扒羊肉、缸爐燒餅等正定名吃，都將亮相本屆美食節。”石家莊正定縣工商聯主席姚獻芬在6日舉行的2013首屆正定金秋美食節新聞發布會上說。

　　據介紹，正定金秋美食節為期一個月，舉辦時間自9月15日至10月15日。正定歷史悠久，古跡眾多，素有“三山不見，九橋不流”、“九樓四塔八大寺，二十四座金牌坊”的美譽，是國家歷史文化名城，吸引了眾多旅游資源。

　　姚獻芬說，“本屆美食節橫跨了中秋、國慶兩個假期，可以為節慶期間來正定旅游的客人提供更好的餐飲服務，通過美食促進旅游，通過旅游帶動美食，兩者相輔相成。”

　　在美食節開展前期，正定縣邀請市烹飪學校教師、大型飯店管理人員對餐飲單位廚師和服務員進行業務培訓，提高管理水品和服務質量，創新菜肴品種，集中力量迎接首屆金秋美食節。

　　美食節期間，正定縣內有規模的飯店和名吃都會參與到美食活動中來，提供打折等優惠服務。前去品嘗的客人，不僅可以吃到正定特色美食，還可以通過“正定信息港”網站，投票評選出自己喜愛的“名店、名吃、名廚、名菜”等獎項，屆時主辦單位中共正定縣委、正定縣人民政府將對獲獎者授牌進行表彰和獎勵。(劉明怡胡雪微)

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