北京慶豐包子鋪誕生于1948年，彼時字號為“萬興居”，經營包子、小吃、米飯、炒菜等。

　　慶豐包子鋪的第一次轉折發生在1956年公私合營后，“萬興居”專一經營包子。1976年正式更名為“慶豐包子鋪”，從此一直以經營包子、炒肝為主。

　　第二次轉折發生在2004年，慶豐包子鋪這一品牌被納入華天集團；第三次轉折始于2006~2007年間，慶豐包子鋪開始以中式快餐連鎖加盟的方式擴張。從過去只有3家直營店，發展到目前全北京(包括燕郊地區)183家門店，成為京城規模最大的包子快餐連鎖企業，其中擁有直營店30家，加盟店153家。

　　“中式快餐連鎖經營的理念運用于慶豐包子鋪后，公司發展很快。”慶豐包子鋪連鎖企業一名負責人稱，“公司有向外發展的需要，每天會接到來自全國各地的加盟電話。”

　　西城區企業和企業家聯合會官網的一篇文章顯示，華天集團旗下包括慶豐包子鋪在內的多家老字號都發展了直營或加盟店，截至2009年底，慶豐包子鋪連鎖店數量達到了145家，年銷售額突破3億元。

　　門店加盟擴張如何確保質量把控？上述負責人稱，由于要保護慶豐包子的品牌，他們對待加盟很慎重。目前除了北京地區外，第一家外地加盟店位于河北省涿州，而其他地方的加盟店布局還在策劃之中。

　　“從2006年開始，每年慶豐包子鋪以20~30家的數量增加。”談到公司業績，慶豐包子鋪連鎖企業一名部門負責人透露，個體門店的營業額是基本穩定的，整體業績的增長主要與門店數量增長呈正比關系。”

　　據了解該企業的知情人士估算，慶豐包子鋪去年營業額大約有5億元。

　　新華社的一篇報道披露，聚德華天負責人稱今年前4個月，公司銷售同比增幅達到了15%以上，其中，慶豐包子鋪營業額增長迅速。