1月14日，國家衛計委在官網公布了《國家衛生計生委辦公廳關于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，現已開始征求各相關單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。2月3日，京華時報對此進行首發報道，當日話題成為輿論熱點。而在此情況下，國家衛計委也面臨空前的輿論壓力。
輿論質疑成基調
事件引發輿論一片嘩然，在2月3日當天關注度即迅猛上漲，媒體報道幾乎呈現一邊倒的質疑聲。媒體報道通過采訪消費者、行業協會、專家，分析白酒中添加金箔的原因和影響，多數對于添加金箔持有否定和懷疑態度，并對國家衛計委在其中的作用提出了質疑。網絡輿論場中，網民調侃、謾罵聲不斷，批評國家衛計委是在擾亂市場、間接推行腐敗奢侈之風等負面評價較多。
圖1“金箔白酒”風波媒體關注走勢圖(單位：篇)
除了消息通報類的中立報道以外，多數媒體都對白酒添加金箔表示了不解和質疑，其報道內容主要分為幾個方面：
一是關注各界反響，理解消息披露后，消費者、酒廠、行業協會、專家等人對此問題的認識和看法。
二是分析為何要在白酒中添加金箔。澎湃新聞直接引用專家話，質疑是為了白酒漲價提供借口，部分新聞媒體報道則引用銷售人員的話語稱“金箔酒功效強大能使人精力充盈”。
三是關注金箔是否真的有保健功能。媒體報道依然是引用專家觀點，稱“金沒有保健功效，一旦長期服用，會導致重金屬超標，甚至造成死亡”。
四是針對國家衛計委的質疑。媒體報道指出，國家衛計委也有必要組織專家就金箔躋身食品添加劑家族進行充分論證。
圖2“金箔白酒”風波網友觀點傾向性(抽樣：320條)
與此同時，廣大網友也紛紛對此話題進行網絡圍觀，并進行集中熱議。為梳理廣大網友的觀點傾向，人民網輿情監測室對新浪微博網友觀點進行抽樣匯總，具體觀點梳理如下：
質疑金箔酒安全性(32.4%)
網友“橫笛樹影”：絕對不能這樣做，不但浪費錢，更傷害身體。工藝流程如果出問題，喝了這種毒酒，就會要人的命。
擔心引發腐敗奢侈之風(27.7%)
網友“沫紅茶紅豆”：又一道腐敗奢侈之風逐漸刮起來了，你白酒加金箔受眾都是一些誰呢？平頭老百姓肯定是消費不起的。這個是反腐后的刺激消費嗎。
質疑衛計委行為(22.3%)
網友“356648”：這是相關行業的人，為了開拓金箔酒這塊市場，專門讓自己的利益代言人衛計委修改相關白酒添加劑政策。
關注后期監管問題(10.8%)
網友“撿貝殼”：一旦允許添加金箔，以后誰來監管這種添加劑？若僅僅是為了面子而添加金箔，建議查一下提出這個建議的人是不是和白酒的利益有關，視百姓的食品安全于不顧，不但不會收益，反而會讓白酒被百姓唾棄。
其他(6.8%)
網友“星星之光”：本草綱目里的確講過食金能對身體有好處，現代研究表明，金食入后不會排出，留在體內存在于血液里，促進血液流動等等，說是有好處的。金就充當于一個催化劑的角色。在國外，金早就是一種食品添加劑了。
輿論質疑原因分析
為何輿論會集中質疑在白酒中添加金箔的作法呢，依據白酒行業的基本輿論形勢，結合本次話題的輿情發展，人民網輿情監測室副秘書長、主任分析師王洪波梳理總結如下：
圖3“金箔白酒”風波輿論質疑原因匯總
未充分說明添加金箔的作用、未聲明白酒添加金箔的安全性等兩方面，均是因為公眾對金箔食用安全性缺乏足夠的認識，不了解金箔白酒的安全性所致。
公眾擔心助推奢靡之風，與當下中共中央嚴抓“八項規定”，大力進行反腐反奢有直接關系，此點是輿論的敏感話題，易推動話題的輿論熱度。
誠信危機是白酒行業的固有頑疾，前兩年陸續發生的“年份酒”風波、“塑化劑”事件，充分證明了白酒行業的誠信現狀。
擔心衛計委行為的合法性，通過媒體關注來看，衛計委流程的正確性及企業提名的合法性等，均是輿論擔心衛計委行為合法性的直接體現。
官方及時回應質疑
4日，國家食品安全風險評估中心專門組織專家召開媒體溝通會表示，金箔作為食品添加劑實為著色劑，僅為讓食品更好看，對人體健康沒有好處也沒有害處。國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石表示，金箔作為食品添加劑，并沒有什么稀奇的，目前業界存在的質疑主要有兩個方面：安全性和必要性。金箔并非化合物，吃進去也不會改變，人體也不會吸收，所以吃進去就會排出來并不會有什么安全問題，金箔作為一種食品添加劑，實為色素或者著色劑，它的功能就是用來“打扮”食品的。
此前有媒體報道有白酒商家高價銷售添加金箔的白酒，而此次申請一旦合法化，那么將來金箔白酒也將被人為漲價。對此，中國食品工業協會、白酒專業委員會常務副會長兼秘書長馬勇在會上表示，廠家有可能適當提高價格，但其附加值不會高到哪里去。因為影響產品價格的主要因素還是質量、品牌、供求關系等，一斤白酒頂多添加金箔0.01毫克，成本也不過兩三元錢，如果價格大漲，廠家是否自說自話,消費者也很清楚。
應對點評分析
從目前的輿論反饋來看，因為及時、全面的回應了輿論對金箔白酒的相關質疑，因此可以說，官方回應在很大程度上消除了公眾對金箔白酒的質疑，事件的輿論熱度處于明顯的回落過程中。但值得關注的是，今后圍繞金箔白酒話題，仍存在以下遺留問題：
第一，廠商借金箔白酒的身份屬性，惡意抬高其售價。伴隨蘋果公司推出土豪金iphone 5s智能手機，國人對土豪金身份象征的推崇有加。而酒企借助“土豪金”概念，對金箔白酒進行概念炒作，勢必會惡意提高其售價。
第二，衛計委需加強對金箔食用安全性的相關宣傳。通過本次事件來看，在國外廣泛食用的添加金箔類食品，因為相關宣傳不足引發了廣大公眾的安全性質疑。對此，建議衛計委進行針對性的宣傳，最大可能的消除公眾的心理恐慌。
第三，不排除酒企利用媒體炒作“金箔白酒”概念的可能性。在4日的事件回應中，相關人員承認有企業提出了金箔入酒的申請。以此推理也不能完全排除相關酒企借本次輿論關注，炒作“金箔白酒”概念的可能。
TOP