昨天，記者特意從水果專賣店和路邊攤點(diǎn)分別購(gòu)買了1斤櫻桃，首先將從水果專賣店購(gòu)買的櫻桃放入不銹鋼的盆中，放入水，加入適量鹽，攪勻之后，進(jìn)行觀察，前后持續(xù)半個(gè)小時(shí)，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所謂的小白蟲(chóng)子。隨后又將從路邊攤點(diǎn)購(gòu)買的櫻桃進(jìn)行同樣的實(shí)驗(yàn)，同樣持續(xù)了半個(gè)小時(shí)，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)小白蟲(chóng)子。是不是時(shí)間不夠長(zhǎng)？隨后，記者又把觀察時(shí)間加了半個(gè)小時(shí)，依舊沒(méi)有發(fā)現(xiàn)所謂的小白蟲(chóng)子。為了進(jìn)一步確認(rèn)，記者又等待了一個(gè)小時(shí)，還是沒(méi)有任何發(fā)現(xiàn)。
怎么會(huì)傳出這種說(shuō)法呢？四望亭路一水果店的工作人員老陳認(rèn)為，有可能是網(wǎng)友惡作劇，與大家開(kāi)開(kāi)玩笑。“我5年多的時(shí)間都在水果店內(nèi)工作，年年賣櫻桃，沒(méi)有聽(tīng)顧客反映櫻桃里有小白蟲(chóng)子。除非這種櫻桃因?yàn)殇N售不及時(shí)，變質(zhì)壞掉，可能會(huì)出現(xiàn)小蟲(chóng)子。”他分析，“櫻桃生蛆”可能就是果蠅的幼蟲(chóng)，并不是令人不舒服的蛆。其實(shí)，大家不必緊張，只要果實(shí)的培育、采摘、保存等過(guò)程中方法得當(dāng)，很少會(huì)出現(xiàn)蟲(chóng)子。他建議，市民購(gòu)買櫻桃等水果時(shí)，最好挑選新鮮的，那些看上去壞了或變質(zhì)的最好別購(gòu)買。
如今，不少人在食用水果前都喜歡用鹽水來(lái)浸泡。蘇北醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專家蔣放表示，其實(shí)先把水果用清水洗一下，然后用些食鹽放在手心，在水果表面來(lái)回輕輕地搓幾下，水果表面的一些臟東西就會(huì)搓掉，然后再用清水沖干凈，這樣就可以放心食用。“這樣清洗的原理很簡(jiǎn)單，一方面鹽很干凈，另一方面鹽是小顆粒狀態(tài)，增強(qiáng)了摩擦，可以將水果表面肉眼看不到的臟東西搓掉。”
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