又是一年中秋至，各式各樣的月餅成為千家萬(wàn)戶的必備品。“小餅如嚼月，中有酥和飴”，一塊月餅圓圓滿滿，不僅寄托著中國(guó)人的無(wú)限親情鄉(xiāng)情，也蘊(yùn)涵著豐富的文化內(nèi)涵。那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)兀繉?zhuān)家對(duì)此進(jìn)行了解釋。
民俗專(zhuān)家由國(guó)慶介紹說(shuō)，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗最早可追溯到周朝，它是先民們祭月、拜月時(shí)的一種禮儀糕點(diǎn)，與自然崇拜有著頗深的關(guān)聯(lián)。嫦娥奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥的美妙神話在農(nóng)耕文明中被演繹著，傳頌著。
傳說(shuō)，剛進(jìn)入唐代的時(shí)候月餅還被稱(chēng)作“胡餅”。據(jù)史料記載，楊貴妃在中秋明月下品嘗著胡餅，被月光下的景致所感染，她說(shuō)就叫它月餅吧。這當(dāng)然是民間一種煽情的演繹而已。歷來(lái)，關(guān)于在中秋節(jié)吃月餅這一民俗的緣起莫衷一是。
民俗專(zhuān)家介紹說(shuō)，關(guān)于月餅的文字較早出現(xiàn)在北宋蘇東坡的詩(shī)句中，“小餅如嚼月，中有酥和飴。”宋代以來(lái)，月餅逐漸在民間風(fēng)行，由于圓圓的月餅香甜可口，正是團(tuán)圓安康的最好象征。
月餅作為一種食品名稱(chēng)始見(jiàn)于《武林舊事》中，書(shū)中提到的各種糕餅中就有“月餅”之名。月餅一詞和中秋關(guān)聯(lián)在一起的記載出現(xiàn)在明朝，《宛署雜記》說(shuō)，每到中秋，民間多自制面餅互相贈(zèng)送，“大小不等，呼為月餅。”
清宮中的生活多沿襲明制，中秋節(jié)也要打月餅、吃月餅。“紅白翻毛制造精，中秋送禮遍都城。”這句清代的竹枝詞說(shuō)明月餅在當(dāng)時(shí)已相當(dāng)普遍了。
由國(guó)慶表示，中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，都是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，寄托了人們的美好情感。
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