今天

　　我們迎來農歷狗年的第二個節氣——雨水。

　　這就意味著

　　氣溫回升、冰雪融化、降水增多！

　　但雨水時節天氣變化不定，

　　早晚仍然較冷。

　　把握住這個“春雨貴如油”的時節

　　雨水，表示降水開始，雨量逐步增多。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。

　　但是，別高興太早：雨水后，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，這個時候一定要注意：別忙著減衣服，春捂要防“倒春寒”。

　　小編特地奉上

　　倒春寒的養生小妙招！

　　大家一定要收藏好！

　　▼

　　01

　　倒春寒吃“味兒沖的”

　　“倒春寒”天氣可以多吃點味兒沖的食物，可起到預防疾病的作用。

　　在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等味兒沖食物的次數，對預防傷寒感冒、春季多發的呼吸道感染、心臟病發作和中風大有益處。

　　02

　　倒春寒用米酒泡腳

　　尤其是氣血較弱的人，倒春寒時更易手腳發涼、腹痛腹瀉。這時建議大家睡前泡腳時加點米酒。

　　水和米酒的比例是1∶1的比例，再加幾片生姜。這樣更加有利于活血暖身。

　　03

　　天氣回暖后再捂7天

　　倒春寒的時候，我們得添加衣物御寒，但同時還要注意，即使倒春寒過了，天氣回暖了，也得再捂上7天左右。

　　春捂的時候，要注意護好兩頭(頭頸和雙腳)，帽子不要摘得過早，衣褲鞋襪也不能馬上換成太單薄的。

　　04

　　頭茬韭菜最新嫩

　　雨水節后“草木萌動”，各種青菜在春雨的滋潤下開始返青，尤其是開春的韭菜，這時候很是鮮嫩。推薦給大家兩種韭菜的做法，趕在頭茬去享受鮮味吧！

　　韭菜丸子

　　圖/大小楠楠

　　食材：

　　韭菜、雞蛋、淀粉、面粉、泡打粉、鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1、韭菜洗凈切碎。

　　2 、放鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻。

　　3、放面粉、淀粉、泡打粉，用筷子攪拌至粘稠。

　　4、鍋中倒適量的油，燒熱后用兩個勺子配合舀出一個個丸子(不怕粘也可以用手，可能會整齊一些，不過自家吃還是勺子方便)，炸七八分熟后撈出，等所有丸子炸好后再復炸一次。

　　5、廚房紙巾吸去多余油，空口吃已經很美味了，也可以蘸蒜醋汁，或者番茄醬吃。

　　薄皮韭菜餅

　　圖/墜入海的星

　　食材：

　　面粉、韭菜、雞蛋、粉絲、鹽、味精、糖、麻油、熱、紅尖椒

　　做法：

　　1、面粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水。揉成面團，用濕布蓋起來醒一下。

　　2、接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟，然后切碎。

　　3、粉絲提前泡軟，瀝干水分，切碎。韭菜切碎。取幾個紅尖椒切碎。

　　4、把所有食材放入大碗里，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌。

　　5、面板上撒點面粉，把面團搓成長條，分成大小均勻的小劑子，搟成中間厚，邊上薄的面皮。

　　6、包入餡料，像包包子一樣收口挒緊，然后輕輕的按扁。

　　7、平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟就可以出鍋咯。

　　05

　　防風濕喝蓮子湯

　　倒春寒天氣比較容易引發風濕病。這段時間預防風濕病，可以喝碗蓮子湯。

　　做法：先將紅棗、蓮子、銀耳洗凈，湯鍋中加入1200毫升水煮開，放入紅棗，轉小火續煮30分鐘。放入蓮子和銀耳續煮30分鐘，最好加糖煮開即成。如果買的是干品蓮子，須先泡水兩小時后再煮，才容易煮得軟熟。

　　假期還有3天！

　　恍恍惚惚紅紅火火

　　期待已久的7天假期

　　不知不覺已經過去了一大半了......

　　你今天在哪里浪？

　　據說這是春節期間的你，

　　哈哈哈哈，簡直太形象了！

　　還有幾天的時間

　　吃吃喝喝玩的差不多盡興了

　　就放下手機，多陪陪家人吧！

　　畢竟，在家享福的日子就快要結束了...

　　(來源：青島新聞網、下廚房)

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