幾天前，“人造肉第一股”Beyond Meat公司登陸美國納斯達克。或許是比爾·蓋茨等投資“加持”的原因，上市首日就拿下163%漲幅。更驚人的是，這種瘋狂已傳導至A股，引得人造肉概念股逆勢大漲。

　　近日，哈高科、京糧控股、豐樂種業、維維股份、海欣食品、東寶生物、來伊份、登海種業等都出現大漲，其中不少甚至漲停。以哈高科為例，4月30日、5月6日、5月7日連續三個交易日內，日收盤價格漲幅偏離值累計達到20%以上。

　　為何這些企業能跟人造肉扯上關系？公開信息顯示，人造肉分為素肉和培育肉兩類。其中，素肉是把豌豆蛋白和椰子油組合在一起，再添加小麥淀粉和馬鈴薯淀粉制成的素肉餅。這也是這些企業能蹭熱度的關鍵。

　　或許迫于監管壓力，多家上市公司昨天紛紛撇清與人造肉的關系。三連板維維股份表示，目前不涉及豌豆蛋白加工業務，海欣食品稱公司不生產“人造肉”產品，蘇鹽井神也表示從未涉及人造肉的任何相關業務。

　　有資本人士分析，人造肉行業前景廣闊，但截至目前，人工培育的人造肉對人體的健康影響還頗有爭議。(記者曹政)