↑4月15日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓在自己的工作室內展示制作好的花式饅頭。
一提到饅頭很多人想到的都會是白色的大饅頭,可在她的手中,饅頭遠不止你想象的這樣。她就是歐陽勤蕓,一個從服裝設計師顛覆式跨界到饅頭設計師的“80后”重慶妹子。
2019年,歐陽勤蕓無意間在社交平臺上看到了做成卡通造型的饅頭,從那時起,她便決心轉行,開始摸索著學習制作好看又好吃的花式饅頭。如今,成功跨界的她已打造了2萬多個不同的饅頭造型。
從各種蔬果,到圓潤的動物造型,慢慢地再到復雜的卡通人物造型,歐陽勤蕓把她能想到的卡通人物、電影人物、繪畫、雕塑等都融入進了饅頭設計里,不斷嘗試著各種不同的饅頭造型。在她看來,設計饅頭和設計服裝看似相似,但設計饅頭實則更難。畫畫時筆觸的深淺可以控制,而饅頭發酵后的造型卻不是百分百能控制的,沒有哪兩個饅頭能夠完全一模一樣。
當歐陽勤蕓將自己這些顏值與美味兼具的饅頭曬在社交平臺上后,收獲了不少美食愛好者的“一鍵三連”。很快,她的微信朋友圈里多了幾百位媽媽。逐漸摸索出門路的歐陽勤蕓有了新的目標,她辦起了“寶媽培訓班”,專門教授媽媽們制作饅頭的技巧,同時,在線上教授更多愛好面點制作的人學習制作花式饅頭。
“一方面是希望更多媽媽了解喜歡花式饅頭,可以跟小朋友一起DIY做出健康的面點,另一方面也是希望能把咱們中華面點的制作技術給傳承發揚下去。”歐陽勤蕓說。
新華社記者 黃偉 攝影報道
↑4月15日,歐陽勤蕓(左)在位于重慶市渝北區的家中與家人一起吃晚飯。
↑這是4月13日在重慶市渝北區歐陽勤蕓工作室內拍攝的制作完成還未蒸制(左圖)和蒸好后(右圖)的唐俑造型饅頭(拼版照片)。
↑3月26日,在重慶市渝北區,兩名學員在歐陽勤蕓的工作室內學習如何制作花式饅頭。
↑4月13日,歐陽勤蕓在位于重慶市渝北區的工作室內為構思創作的造型饅頭畫設計草圖。
↑這是4月15日在重慶市渝北區歐陽勤蕓工作室內拍攝的蒸好后的西游記人物造型饅頭。
↑3月26日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓(中)在自己的工作室內教授學員們如何制作花式饅頭。
↑這是2020年7月8日拍攝的蒸好后的熊貓造型饅頭。新華社發(歐陽勤蕓 攝)
↑3月26日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓在工作室向學員講解做造型饅頭需要的面團大小。
↑3月26日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓(左)在自己的工作室內指導學員學習制作花式饅頭。
↑4月15日,在重慶市渝北區的家中,歐陽勤蕓(前)與父親一起烹制晚飯。
↑這是4月13日在重慶市渝北區歐陽勤蕓工作室內拍攝的蒸好后的唐俑造型饅頭。
↑4月15日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓在工作室內通過社交平臺向線上學員展示自己制作好的花式饅頭。
↑這是2020年6月22日拍攝的蒸好后的孫悟空造型饅頭。新華社發(歐陽勤蕓 攝)
↑3月26日,在重慶市渝北區,歐陽勤蕓(右)在自己的工作室內為學員示范和面技巧。
↑這是2020年4月3日拍攝的蒸好后的蘑菇造型饅頭。新華社發(歐陽勤蕓 攝)