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節(jié)令之美·驚蟄丨6日4時36分驚蟄:輕雷驚春桃花開,灼灼芳華景色榮

來源: 新華社  
2023-03-05 09:36:48
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  “一陣催花雨,數(shù)聲驚蟄雷”。北京時間3月6日4時36分將迎來驚蟄節(jié)氣,標志仲春時節(jié)開始。此時節(jié),桃紅柳綠,春水初漲;春雷乍響,蟄蟲初醒;大地春回,韶光彌漫。

  北京師范大學(xué)社會學(xué)院教授、中國民間文藝家協(xié)會中國節(jié)日文化研究中心主任蕭放介紹,關(guān)于驚蟄的意思,古籍《月令七十二候集解》解釋說:“萬物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。”這是古人對自然現(xiàn)象的理解,實際上,土里的蟲蟻蛇鼠并不一定能聽到雷聲,之所以醒來主要還是溫度變化的結(jié)果。

  驚蟄之后,輕雷隱隱,春風(fēng)送暖,到處被染上了生機萌動的綠意。桃花,棣棠花,薔薇花,三候風(fēng)信花爭蕊吐艷,裊裊婷婷、明媚動人。

  桃花是春的使者,《詩經(jīng)·周南·桃夭》的桃花是“桃之夭夭,灼灼其華”的燦爛;晉代陶淵明筆下的桃林是“夾岸數(shù)百步,中無雜樹,芳草鮮美,落英繽紛”的世外桃源;唐人崔護的“人面不知何處去,桃花依舊笑春風(fēng)”,不由得讓人生出幾絲遺憾、落下些許感慨。

  相較于桃花的美麗飄零,薔薇則要堅強得多,唐代詩人杜牧贊其“閑倚狂風(fēng)夜不收”。薔薇之美在密集而生,滿枝燦爛,在院邊上、墻根處、道路旁,轉(zhuǎn)角處便會有偶遇薔薇的驚喜。茂密的枝葉中,花朵清麗,如星星點點,風(fēng)起簾動,“滿架薔薇一院香”。

  適時而食,不時不食。蕭放介紹,驚蟄時節(jié),我國北方和南方部分地區(qū)有吃梨的習(xí)俗,“梨”諧音“離”,意在讓蟲子遠離莊稼,獲得豐收年景。當然,早春容易外感咳嗽,梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。

  驚雷春筍鮮。和著那一聲春雷,筍尖破土而出,在雨水的潤澤下,筍的肉質(zhì)最是鮮美、細嫩、爽滑,用手掐一下根部,似乎還能掐出水來,有俗話說“食過春筍,方知春之味”。

  蕭放表示,此時冬季剛過不久,配上鮮嫩的春筍,做幾道簡單的家常菜,如“醬肉蒸筍”“油燜春筍”“春筍炒肉”等,絕對是冬盡與早春的“天作之合”。(記者 周潤健)

關(guān)鍵詞:驚蟄,節(jié)氣責任編輯:裴妥