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總書記剛剛來過這里| 種好旱堿麥,把糧食安全保障好

來源: 人民日報客戶端河北頻道  
2023-05-13 23:56:30
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  5月11日,習近平總書記在河北省滄州市考察調研,來到黃驊市舊城鎮仙莊片區旱堿地麥田,了解當地旱堿麥種植推廣及產業化等情況。

  隨著總書記的腳步,走入這片綠意盎然的希望田野,旱堿麥正處于灌漿期。微風拂過,麥浪滾滾。

  旱堿麥是抗干旱耐鹽堿的小麥品種。黃驊市位于河北省東南部,東臨渤海,這里冬春干旱少雨,土壤鹽堿化程度高。普通小麥很難在這樣的環境里生長,而旱堿麥卻長勢良好。

  “總書記站在田間小路上,面帶微笑,手里拿著麥穗”,黃驊市舊城鎮后仙莊村種植戶楊東進說,“總書記向我詢問我家麥子的產量,成本是多少,收入是多少,問了不少細節。”

  黃驊旱堿麥種植歷史悠久。據《黃驊縣志》記載,旱堿麥種植在黃驊已有2600余年的歷史。原始品種以“小紅芒”等為主,畝產僅有50公斤。

  而最近幾十年來,歷經當地農技人員反復選種與改良,旱堿麥產量逐年“步步高”。目前主要種植捷麥19、滄麥6002、滄麥6005、小偃60和小偃155等耐鹽堿、抗病性強的小麥品種,正常年景畝產量保持在214公斤上下。

  “我向總書記匯報了黃驊旱堿麥的主要品種,我們南皮生態農業試驗站在旱堿麥生產上的支撐作用,總書記給予了肯定”,中國科學院南皮生態農業試驗站副站長郭凱說,“總書記不僅關心農業,而且特別了解農業。”

  在楊東進家麥田的路邊,擺放著一張長方形的木桌。桌上擺放著用于展示的旱堿麥的植株和麥粒樣本,以及由旱堿麥制成的面粉、掛面、饅頭和黃驊面花等產品,總書記在這里駐足觀看。印刻著寓意吉祥圖案的黃驊面花,被列為省級非物質文化遺產。

  黃驊旱堿麥的品質十分獨特,籽粒飽滿,光澤透明,富含鈣、鉀、鐵、鋅等多種微量元素,蛋白質含量在13%至16%(國標12.2%)。特別是小麥粉,出粉率在76%左右,濕面筋含量在35%以上(國標30%)。這樣就形成了面粉和面不粘手、韌性強的優點與特性,蒸出來的饅頭、面花等食品,麥香濃郁、軟綿勁道、口感舒適。

  近年來,黃驊市堅持以農業供給側結構性改革為主線,積極探索推廣“新型農業經營主體+科技支撐+標準化(規模化)”生產經營模式,標準化畝產約320公斤,規模化畝產約235公斤。目前黃驊市常年旱堿麥種植面積約61.8萬畝,總產約13.26萬噸。

  通過近幾年產業化發展,黃驊市現在有較大型面粉加工企業20家,年加工能力接近50萬噸,全市已經形成集訂單農業、收儲中轉、面粉加工、食品生產等功能于一體的“全產業鏈小麥產業”。不僅解決了糧食問題,也帶動農民持續增收。

  “總書記親臨一線關注旱堿麥,作為一名農業科技工作者,我感到莫大的鼓舞,信心倍增!”郭凱表示,“接下來,我們一定牢記總書記的囑托,繼續扎根鹽堿地,在耐鹽作物品種篩選和利用、鹽堿地土壤培肥改良等方面開展研究,研發更多新技術,把旱堿麥產量提上去,為國家糧食安全做出我們農業科技人員的貢獻。”

關鍵詞:河北,滄州責任編輯:劉政豪