“飲食干預是國內外公認的高血壓防治措施，對血壓改善極為重要。”中國疾控中心營養與健康所研究員劉愛玲5月24日表示。

　　當天，國家食品安全風險評估中心舉行食養指南媒體公眾開放日活動。多位專家圍繞國家衛生健康委此前發布的成人高血壓、成人高脂血癥、成人糖尿病、兒童青少年生長遲緩等4個新版食養指南，開展營養健康科普。

　　高血壓人群如何安排飲食？劉愛玲介紹，營養學、中醫學等領域專家提出5條原則和建議：減鈉增鉀，飲食清淡；合理膳食，科學食養；吃動平衡，健康體重；戒煙限酒，心理平衡；監測血壓，自我管理。

　　總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯過高——近年來，我國高脂血癥患病率增加，加大心血管疾病的發病風險。

　　國家食品安全風險評估中心研究員方海琴表示，健康生活方式干預，尤其是膳食干預是全球公認的高脂血癥防治策略。膳食營養通過調節血脂、血壓或血糖水平等危險因素，在預防高脂血癥及其引起的心血管疾病中發揮重要作用。

　　中醫對高脂血癥的診治有自身特點，將其納入“血瘀”“痰濕”“脂膏”等范疇。中國中醫科學院廣安門醫院心血管科主任李軍介紹，從中醫來看，該病屬于本虛標實之證，可辨別不同證型，綜合考慮膳食搭配，給予個性化食養方案。

國家食品安全風險評估中心5月24日舉行食養指南媒體公眾開放日活動。新華社記者 董瑞豐 攝

　　當前我國成人糖尿病患者過億，一定程度上是高脂肪、高熱量食品惹的禍。“糖尿病飲食應遵循平衡膳食的原則。”中國營養學會副秘書長王瑛瑤介紹，成人糖尿病患者應注意食物多樣，保證營養攝入全面充足，同時注意少油、少鹽、限糖、限酒。

　　兒童青少年生長遲緩，是指由于膳食的蛋白質或能量、維生素、礦物質攝入不足等原因，導致身高低于篩查標準的年齡別身高界值范圍，屬長期性營養不良。

　　中國疾控中心營養與健康所研究員張倩表示，生長遲緩兒童青少年食物選擇應全面、均衡、多樣，保證一日三餐、定時定量、飲食規律，能量和營養素攝入充足。同時，在合理膳食的基礎上，可針對不同證型選用食藥物質。

　　2022年以來，國家衛生健康委組織中西醫各領域近百名專家，編制了《成人高血壓食養指南（2023年版）》《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》《成人糖尿病食養指南（2023年版）》《兒童青少年生長遲緩食養指南（2023年版）》。據介紹，這批指南結合了現代營養學和傳統食養，將食藥物質、新食品原料、地方特色食品融入合理膳食中。

　　國家衛生健康委食品司副司長宮國強表示，近年來我國居民營養狀況持續改善，但仍存在油、鹽攝入過多等情況，營養相關慢性疾病易發、多發。希望更多人能參考指南推薦內容，結合自身情況，合理搭配日常膳食，養成良好飲食習慣，輔助預防和改善慢性病。（記者 董瑞豐）