每年豐收節臨近,遼寧鞍山人許志強都會沉浸在一種“無酒人自醉”的甜蜜微醺狀態中。并非喝了酒,而是每到這個時節,他都會被一種鞍山獨產的、有著特別酒香氣的水果所圍繞。它充盈著許志強的生活、成就了他的事業、滿足了無數人的味蕾,當然,也慰藉了很多人的鄉愁。
這種獨特的水果,就是南果梨。
五年銷出南果梨200多萬斤
“這陣兒,整片兒的空氣都是甜絲絲兒的。”說這話時,強森果業負責人許志強正開著車穿行在遼寧鞍山至海城的湯析線公路上。他的目的地是鞍山腰屯南果梨批發市場。
一年一度的豐收節臨近,正值南果梨的上市季,許志強每天早上5點就要起床出門往果園、市場跑,但他感覺很快樂,這份事業甜蜜而醉人。
湯析線被秋風鍍上淺金色的垂柳遮天蔽日,被路過的拉梨貨車刮帶得恣意又浪漫。“這兩排樹從枝繁葉茂到葉枯凋零,正好覆蓋整個南果梨銷售季”,許志強說,這條路已經成為他的生活刻度。
許志強是90后,他說自己的人生和這南果梨有些像,“晚熟”。和很多出生在小城市的年輕人一樣,結束學業后,他選擇到外地工作,曾一度在河北滄州從事物流行業。打拼幾年后想離家近一點,于是返鄉創業。“咱們鞍山的南果梨特別好吃!東北人都比較愛吃,但當時外地人特別是南方人卻很少知道。”
那是2018年,許志強后來說自己很“幸運”。第一個幸運是他選擇的商品南果梨的特殊性、唯一性,第二個幸運則是,他選擇了正確的平臺——做農產品起家的新電商平臺拼多多。“我趕上了拼多多的流量紅利期,訂單量很快就做起來了,后來就把整個電商板塊的重心放到了拼多多。”
小小一枚南果梨,就這樣改變了許志強的人生。創業5年來,許志強借由電商平臺累計售出了200多萬斤南果梨,旺季的9-10月份,僅在拼多多平臺的店鋪每月就可以賣出10萬單南果梨。
生意越做越好,2019年,許志強又和朋友建起了5個冷庫,專門用來存放南果梨,存儲量可達100萬斤,從而最大限度地延長南果梨的儲存和售賣周期。
▲許志強自建了5個冷庫用來儲存當季的南果梨,冷庫內酒香四溢。沈曉凱 攝
電商為媒 北方南果南方出圈
打開許志強用來存放南果梨的冷庫門,一股濃濃的酒香飄出來,這正是南果梨的獨特之處。生長于千山余脈鞍山海城區域的南果梨,是一種從口感到香氣都非常“神奇”的水果。有著“梨中皇后”美譽的它,帶著獨一無二的酒香氣和細膩軟糯的口感,美味之外,較之其它梨類更加豐富的粗蛋白、粗纖維和可溶性糖是它的營養秘訣。
南果梨這兩年很是“出圈兒”。
“這個南果梨,它叫南果,但它可是生長在北方、只有遼寧鞍山才有的!”一些社交和短視頻平臺上,越來越多的美食博主向全國甚至世界各地的網友們介紹著這種已經有120多年種植歷史、口味、香氣都非常特殊的梨。
“拿到手,你一定要先放它兩三天,南果梨是不能開箱就吃的,一定要‘捂’上那么兩三天,等全黃變軟了之后,就盡情享受它的綿軟和酒香吧!”
許志強從小愛吃南果梨,但沒有走出家鄉求學、工作前,他也沒有更多地意識到這種水果的寶貴之處。那份久久留在舌尖和心靈深處的獨特香氣,既是南果梨帶給外地人的新鮮體驗,也是它留在家鄉人心中的鄉情、鄉愁。
南果梨的成熟周期也附加了這份來自家鄉的情緒價值,每年剛好就是中秋前后,是它的最佳成熟、品嘗期。在東北、遼寧,中秋節誰家桌子上如果沒有南果梨,那就是和沒有月餅一樣奇怪的景象。
而在許志強的拼多多店鋪上,那些用戶評價更像是一篇篇“思鄉小作文”。
“我是鞍山人,現在銀川市,喜歡吃家鄉的南果梨,年年都在這兒買。”
“給女兒買的南果梨郵到了她的學校,同學們也都非常愛吃。”
“超級好吃!在南方的我終于吃到了家鄉的味道!”
每當看到這些情真意切的評論時,許志強覺得,除了賺錢,自己的這份事業,還實打實地做出了點兒人情味兒。
多年來,通過拼多多平臺,許志強的南果梨銷往北京、山東、河南、江浙、廣東等地,南遠至海南,西遠至寧夏、甘肅……在拼多多等電商平臺的助力下,各產區地標農產品已經擺脫了傳統的銷售方式,通過數字化手段及全新的供應鏈體系,為消費者和農民之間架起了新的橋梁,讓哪怕遠在千里之外的消費者,也能第一時間品嘗到家鄉的味道,一解思鄉之苦。
▲ 此時正逢南果梨收獲季,不少村民每天會為此忙活一天。沈曉凱 攝
一顆梨讓她們在家門口就業
除了自家的冷庫,位于腰屯的南果梨批發市場,也是許志強在南果梨的產銷時節每天必須打卡的地方。這里是南果梨價格的“晴雨表”,許志強也是從這里了解當日的南果梨行情,這里的行價直接決定了許志強收梨的價格。
出好梨的地方是固定的,比如大屯、腰屯、碾盤村等地,這都是創業至今許志強攢下的“寶地”。為保證庫存量,他提前就會和種梨大戶簽訂訂單,提前預定好預留的數量,這也是他獲得優質貨源的保障。
當然,從另一個方面講,這樣的訂單式銷售模式,也極大地保障了當地梨農的種植積極性和整個南果梨產業的發展。
家鄉的水土滋養著許志強,他也時刻記著為家鄉父老做一點實事。南果梨從產到銷,現在也完成了精細化的分揀、打包。個頭大小、品相不同,會按不同的包裝和價格售賣,自家品嘗、饋贈親朋都有可選。
南果梨嬌貴,一旦開始進入黃皮成熟狀態,就會迅速變軟。為防止果子之間磕碰,許志強都會采用精細的單個分隔的隔斷包裝。為此,他雇用了10余名當地的退休女工和二胎媽媽,負責在前置倉里分揀南果梨及打包發貨。34歲的陳艷春就是其中之一。她很開心能在家附近就業,既不耽誤照顧家里的兩個學齡兒童,還能有一份月入數千元的穩定收入。每天分揀、包裝果子時,陳艷春都特別精心,“讓更多人都吃上咱家鄉的梨!稀罕咱家鄉的梨!”陳艷春很是自豪。
南果梨銷售旺季,不少商家會雇用當地女工進行分揀、打包發貨。沈曉凱 攝
在鞍山,南果梨的種植已有百年歷史,到上個世紀90年代,南果梨種植已經覆蓋到海城東部山區10個鄉鎮。2005年,鞍山南果梨就已經獲得“國家地理標志認證”。但這種“養在山區”,從成熟期到最佳品嘗期時間很短、保存和運輸都需要非常“嬌貴”的獨特水果,很長時間里只是遼寧人的“私藏好物”。
近年來,得益于電商平臺、物流配送的迅猛發展,南果梨才真正“破圈兒”。其中,就包括拼多多在內的電商平臺的持續發力。為提升農產品附加值與競爭力、推動產業良性發展、促進農民穩定增收、助力鄉村振興,作為國內最大的農產品上行平臺,拼多多持續加大對農業的投入,通過專區推介、地標宣傳、百億補貼等方式,以“農地云拼”實現“產消直連”,向平臺數億消費者進行推介,提升當地農產品品牌價值與效益。
在“2023中國農民豐收節”即將來臨之際,9月15日,拼多多正式上線“多多豐收館”,投入10億資源包,聯合平臺30萬商家與全國各大農產區共慶豐收。
此次豐收館設置匯集來自全國1000多個農產區的米面糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等50萬款農副產品等,從源頭直達全國大市場,為全國消費者呈上一場豐收盛宴。
以南果梨為例,這條甜蜜又醉人的產業鏈,無論是果園種植戶、還是銷售商如許志強等,及至最終觸達的消費者,都既是參與者,更是受益者。
今年以來,拼多多加快向高質量發展轉型,農業是平臺實現這一目標的重要立足點。未來,在推動農產品上行過程中,拼多多將持續助力高品質、名品牌農產品形成,讓消費者省心消費更多優質農產品,幫助農民獲得更多收益。