廣西梧州市蒼梧縣六堡鎮丘陵山地逶迤，常年山霧繚繞，氣候溫和濕潤，適合大葉種茶樹的生長，是六堡茶的原產地。采摘的時令新茶經過傳統工藝制作，以及長達數年數十年的自然發酵，具備了“紅、濃、陳、醇”的品質特征，入口醇厚與甘甜。

　　2014年，六堡茶制作技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。2022年，“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄，六堡茶制作工藝是代表性項目之一。

　　譚愛云是六堡茶制作技藝自治區級代表性傳承人。2011年，她創立了蒼梧縣沁怡六堡茶業專業合作社，輻射帶動合作社成員種植六堡茶5000多畝，同時做好傳統六堡茶制作技藝傳承，培養了數十位優秀手工制茶者，推動六堡茶產業發展壯大。

　　近年來，梧州市以全產業鏈思維，大力推動六堡茶品牌建設。通過傳承六堡茶傳統制作技藝，創新產業融合發展模式，不斷擴大六堡茶影響力和競爭力。