“沒想到一個面團，能被玩出這么多花樣！”在陜西韓城古城歷史文化街區的一家花饃店內，北京游客王華對著造型各異的韓城花饃發出感嘆。

　　從城隍廟到書院街，從花饃店到粗布行，一路逛下來，被文脈古韻吸引而來的王華對韓城古城最大感受是：“這里不僅有綿延已久的書卷氣，還有濃濃的煙火氣，適合慢慢走，慢慢看。”

　　韓城是史圣司馬遷故里，受司馬遷和《史記》影響，耕讀之風源遠流長。韓城市文化館副研究員程永莊介紹，清朝西北地區的狀元、韓城人王杰曾說“吾鄉非沃土，然慕讀書”。擁有1400余年歷史的韓城古城正是這里“一城書卷香”的見證。

　　禮門巷、毓秀橋、韓城文廟、龍門書院……漫步韓城古城，總能在不經意間“聞見”書香：立于城南城北的古牌樓上，題有“示我周行”“道冠古今”等字樣；城內解家巷得名于“一門三進士，一舉一貢生”的解氏書香門第；古色古香的狀元府中，書寫著狀元王杰“直道一身立廊廟，清風兩袖返韓城”的廉潔故事。

韓城古城風貌。新華社發

　　韓城古城南北長達千米，東西寬約八百米，是陜西省第一批省級歷史文化街區，城內百余座古建以元、明、清時期的建筑居多，同時還分布著770余棟有歷史價值的古民居，是全國保存較為完好的古城之一。

　　“20世紀80年代中期，為了保護古城區，韓城另建了新市區，逐步形成了‘古城古，新城新’的城市格局。”韓城市歷史文化名城保護事務中心常務副主任楊建錫說，“除了制定保護規劃、管理辦法等，針對歷史建筑的修繕，我們不看現場不審批、不符合規劃不審批、不符合流程不審批。”

游客在韓城古城內的花饃店參觀。新華社記者 孫正好 攝

　　如何在加強保護的同時又不失煙火氣？城內百年老醋坊的主人樊克杰用“住著方便”來解釋背后的奧妙。自1924年起，他的祖輩就開始在韓城古城經營醋坊。“政府不斷完善水電等基礎設施，還建了休閑廣場、口袋公園等。”樊克杰說，“老城不僅文化氣息濃厚，居住體驗也越來越好。”

　　出門吃碗羊肉饸饹，回來時再買筐菜，這是很多古城老居民的日常生活。非遺工坊、漢服體驗店等“潮玩”的興起，也讓他們感受到古城的新變化。“古城要有活力，還得引人來，這需要豐富的業態和體驗場景。”楊建錫說。

　　在史記文化街區，游客可以通過大講堂、讀書會、情景劇等多種形式體驗《史記》的文化魅力。“我們設置了竹簡抄書體驗區、漢服體驗區等多種沉浸式場景。從2022年開業至今，有20多萬人來到這里感受《史記》的博大精深，其中以青少年居多。”史記體驗館工作人員張曉宇說。

游客在韓城古城史記文化街區游玩。新華社記者 孫正好 攝

　　夜幕降臨，韓城古城的美食街區中人聲鼎沸，花椒涼皮、辣子疙瘩、手工魚魚等特色美食攤位前坐滿了人。“90后”錢章誠的攪團店也迎來了一天中最忙碌的時刻。“希望每個來古城的人，都能開啟一段有味道的旅程，了解有故事的韓城。”錢章誠說。（記者 孫正好）