打包拍被看不起，好面子成罪魁禍首

　　昨日，在金海灣酒店一包間，市民黃女士看了看最后才上的一盤西湖醋魚，欲言又止。“這盤西湖醋魚才吃了一塊，我很想打包帶走，但是又生怕被人看不起。”黃

　　女士很糾結。“如果是家庭聚會或是請要好的朋友吃飯，可以考慮打包。但是參加商務宴請或是公務宴請，即使是沒被動筷的飯菜，打包也覺得面子上說不過去。”

　　黃女士的想法頗具代表性。“盛宴”成“剩宴”，“好面子”成為其中的罪魁禍首。

　　“比起南方人，我們煙臺人真是太好面子了。以前條件差的時候不敢鋪張，現(xiàn)在生活好了，招待客人時出手闊綽，生怕被人看不起。”煙臺市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會常務副秘書長榮風光感慨，山東人好客，特別是煙臺人。如果酒席不夠奢華，不夠檔次，就是對客人的不尊重，也不足以彰顯出主人家的好客大方。下次被招待的客人變?yōu)橹魅舜蜁r，也會有“禮尚往來”之心。這種“虛榮攀比”之風盛行導致原本的宴會變了味，“盛宴”變“剩宴”。

　　“以婚宴為例，80年代的時候幾十塊錢就能辦酒席，現(xiàn)在，動不動一桌宴席就2000元以上。去酒店還不行，還要比誰家的規(guī)格高；有了海參鮑魚還不行，還要比誰家的個頭大。滿滿一桌菜吃不完，就被倒進了泔水桶。”榮風光說，婚宴、年會等本來就是一件歡喜的事情，大家在一塊就是圖個樂子，奢靡浮華的吃喝真是不可取。

　　在榮風光看來，公款吃喝帶出來的“剩宴”問題也尤為嚴重。“現(xiàn)在的酒店大部分是遵照‘標準制’酒席，動不動人均百元以上。公款吃喝往往能麻痹人的消費心理，‘反正不是我買單，多上菜、上好菜，浪費與否與己無關’。”

　　拒絕無節(jié)制消費應成為共識

　　就生活水平提高后出現(xiàn)的食物浪費，記者咨詢了市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會常務副秘書長榮風光。

　　榮先生給記者算了一筆賬，說全市每人每天省一兩糧食，每天就能省出一火車車皮的運輸量了。

　　榮風光認為，農民們面朝黃土背朝天，辛辛苦苦種出來的糧食成為一種“商品”，而不是老一輩人眼中的“救命糧”，每個人都有自由使用這種商品的權利，這也是節(jié)約糧食難以推行的障礙。

　　糧食變?yōu)樯唐罚由蟼鹘y(tǒng)的攀比心態(tài)、不良消費習慣，導致糧食浪費“不是嚴重，而是非常嚴重”。

　　怎么能做到不浪費糧食？榮風光回答說，“首先要靠制度約束，其次是剎住攀比風，還有就是應相互監(jiān)督。”

　　榮風光認為，無節(jié)制消費是浪費的大頭，只有用制度去制約才能從根本上消除；社會不良風氣需要輿論去引導，產生積極的能量，將風氣扭轉過來，人人都應有糧食危機感。

　　“親朋好友聚會時應該互相提醒和監(jiān)督，把節(jié)約意識轉化為實際行動，只有這樣，節(jié)約糧食、杜絕浪費才能真正成為全社會的共識。”榮風光說。

　　守護舌尖上的文明，不浪費食物

　　民以食為天。糧食是人類賴以生存的重要資源。央視曾報道，全國每年浪費食物總量折合糧食約500億公斤，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧。拒絕“舌尖上

　　的浪費”，需要我們每個人用實際行動守護“舌尖上的文明”，不浪費糧食、不浪費食物，吃光盤中餐。為此，本報發(fā)起“光盤”行動，希望每個人都做一個不浪費食物的“光盤族”。

　　一盤飯菜，從播種到端上餐桌，凝聚了無數(shù)人的心血和汗水。你可知，我國人均耕地僅為世界平均水平的六分之一，人均糧食占有量長期處于300公斤左右的低水平。在農村有4億勞動力以種糧為生,有2600萬貧困人口尚在溫飽線上掙扎。對比觸目驚心的浪費數(shù)據(jù)，面對大量糧食被浪費的現(xiàn)狀,怎不讓人憂心忡忡?

　　古人云，“成由節(jié)儉敗由奢”。生活好了，并不意味著鋪張浪費，勤儉不是吃苦，而是對有限資源的珍視。“中國式浪費”不是國人傳統(tǒng)，勤儉節(jié)約才是中華美德。奢侈浪費惡習被痛批后，“光盤族”逐漸走進了人們的視野，成為倡導人們厲行勤儉節(jié)約良好習慣的指向標。“光盤”不是CD/VCD/DVD，“光盤族”是不浪費糧食、不浪費食物的一類人，他們吃光盤子不浪費。

　　“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷，恒念物力維艱。”本報以媒體應有的輿論宣傳責任出發(fā)，呼吁市民管住吃喝“大舌頭”，抑制面子消費“小沖動”，以“吃光”為榮，以“浪費”為恥，做一個快樂光榮的“光盤族”。守護舌尖上的文明，從“光盤”做起！

　　一年倒掉2億人一年的口糧

　　@精選網(wǎng)頁：日前，央視報道，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧，真是不算不知道，這個數(shù)字大得嚇人。今后，您在請客吃飯、聯(lián)絡感情的時候，請多留心……

　　@晚報：幾乎沒動過的螃蟹、整只雞、整條魚……各處飯店餐館每天產生的成千上萬桶餐廚垃圾里，相當一部分就是這些好端端的食物。記者問一位服務員：“這些菜怎么處理？”答：“倒掉唄！”問他不心疼嗎，他說：“怎么能不心疼，這條魚幾乎頂我一周工資了。”朱門酒肉，你被刺疼了嗎？

　　@雪山非虹：說到舌尖上的浪費，想起去年在一早點店，一位身穿工作服的老者手握一大瓷缸挨桌搜羅剩飯，走到我面前，我忙把桌上的食物給他。等我走出飯店，看到那老者正坐在地上吃著殘羹剩飯，見到我，他居然挺直上身給我敬了個禮，我沖他點了下頭，很是心酸。(YMG記者劉海風攝影報道)