嬰幼兒奶粉的誕生迄今已有100多年，從只含有鮮牛奶、植物油等普通成分的第一代嬰幼兒配方奶粉到現(xiàn)在配方奶粉產(chǎn)品，奶粉的營養(yǎng)組方隨著科技的進(jìn)步一直在更新。而所有嬰幼兒奶粉品牌追尋的目標(biāo)始終沒有改變——盡力接近母乳，以提供天然的營養(yǎng)輔助。

　　(采用β-酪蛋白強(qiáng)化配方的愛達(dá)力產(chǎn)品：以點(diǎn)帶面，功能益處不簡單)

　　法國第一大乳業(yè)合作社索地雅集團(tuán)(Sodiaal)旗下品牌愛達(dá)力(Nactalia)，剛剛進(jìn)入中國市場便引發(fā)了業(yè)內(nèi)普遍重視。愛達(dá)力純正的法國血統(tǒng)、索地雅法國領(lǐng)先的行業(yè)地位、被世界同業(yè)借鑒的“牛奶之路”質(zhì)量管理體系，都是最近業(yè)內(nèi)的熱門話題。記者了解到，愛達(dá)力在營養(yǎng)配方上同樣“大有來頭”，基于法國領(lǐng)先科研成果搭配的全新一代配方具有諸多亮點(diǎn)。對β-酪蛋白的強(qiáng)化即是愛達(dá)力引領(lǐng)新一代配方奶粉的亮點(diǎn)之一。

　　(配圖：索地雅對旗下的每一個(gè)自有牧場皆實(shí)行精細(xì)化的管理)

　　科學(xué)研究表明，蛋白質(zhì)是母乳中極關(guān)鍵的營養(yǎng)成分，對嬰幼兒的生長發(fā)育和抵抗力的增強(qiáng)有至關(guān)重要的作用，嬰兒對蛋白質(zhì)的需求量接近成人的2倍(以公斤體重計(jì))。因此，在寶寶成長的關(guān)鍵期，保質(zhì)保量的蛋白質(zhì)補(bǔ)充必不可少。

　　然而，蛋白質(zhì)可以進(jìn)一步細(xì)分為乳清蛋白、酪蛋白等亞組分成分，母乳中蛋白亞組分的比重跟牛乳差別很大。簡單地?cái)z入蛋白質(zhì)只是很粗放的方式。未經(jīng)過精確調(diào)配蛋白的配方不僅對營養(yǎng)吸收幫助不大，還會導(dǎo)致寶寶的不適。

　　在眾多亞組分中，β-酪蛋白很關(guān)鍵，同時(shí)也對提取技術(shù)要求較高的成分之一。

　　營養(yǎng)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，β-酪蛋白是可以促進(jìn)礦物質(zhì)吸收，約占母乳酪蛋白80%左右，在普通牛乳中僅含有30%左右。普通牛乳中，酪蛋白成分絕大多數(shù)為α-酪蛋白。對于人類寶寶，α-酪蛋白不光極難吸收，而且很容易形成凝塊，影響寶寶的消化。相比之下，β-酪蛋白則非常容易吸收消化，并具有低過敏性，還能有效輔助其它營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。另外，β-酪蛋白消化后可產(chǎn)生多種活性肽段，與鈣結(jié)合，便于鈣離子的吸收和利用，對寶寶的骨骼發(fā)育同樣具有促進(jìn)作用。

　　據(jù)愛達(dá)力代表介紹，在生命初期的寶寶，對營養(yǎng)的需求很強(qiáng)。而消化系統(tǒng)在寶寶出生后才開始自主工作，所以十分柔弱。在這個(gè)前提下，配方奶粉中β-酪蛋白成分的合理配比就顯得非常關(guān)鍵。在愛達(dá)力的新一代配方中，β-酪蛋白的含量大幅提升，比傳統(tǒng)配方奶粉更接近母乳成分，從而能保障寶寶對蛋白質(zhì)的消化吸收，讓寶寶的腸胃免去負(fù)擔(dān)，并降低便秘概率。在腸胃功能得到精細(xì)呵護(hù)的情況下，寶寶才能有良好的消化，進(jìn)而促進(jìn)其它營養(yǎng)原素的攝入。

　　可見，β-酪蛋白可以被視作母乳營養(yǎng)成分中的“關(guān)鍵點(diǎn)”，精確調(diào)配的β-酪蛋白配方，在寶寶全面的營養(yǎng)汲取中，能夠起到“以點(diǎn)帶面”的作用。

　　據(jù)介紹，集團(tuán)內(nèi)部即時(shí)供給的脫鹽乳清等重要原料、高效的特權(quán)工藝、領(lǐng)先的科研能力，確保了愛達(dá)力的β-酪蛋白營養(yǎng)配方不但科技領(lǐng)先，而且天然程度同樣領(lǐng)先，實(shí)現(xiàn)了更加親和人體的精細(xì)營養(yǎng)輔助。這也是愛達(dá)力品牌口號“天然哺育生命”的體現(xiàn)。