近日，一則“筷子使用超過三個月或誘發肝癌”的微博在網上熱傳，不少大V紛紛轉載。這一消息讓很多網友不淡定了，因為很少有人做到三個月就更換一次筷子?？曜邮褂贸^三個月，真的會致癌？

　　記者發現，該微博的出處來自央視的一則調查報道。央視8月1日報道稱，調查發現，普通筷子在使用到3-6個月時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率變深或變淺，變色的筷子要趕緊換。超期使用的筷子會滋生各種霉菌，輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”，可誘發肝癌。

　　據介紹，超期使用的家用筷子，含水量特別高。因為家用筷子使用頻率高，且長期用水洗滌，很容易成為細菌生長的溫床，如黃色葡萄菌、大腸桿菌等。長期將筷子擺放在櫥柜內，則可能讓筷子變質的幾率提高五倍以上。而筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、餐柜內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。

　　真實情況真是如此？對此，解放軍458醫院全軍肝病中心主任醫師李灼亮對南方日報記者表示，黃曲霉素被人體吸收后會在肝臟代謝，但是黃曲霉素的毒性會殺死大量的肝細胞導致肝損害，肝臟損害到了一定程度就會發展為肝硬化繼而形成肝癌。不過，他認為，“筷子使用超過三個月或誘發肝癌”的說法有點夸張。“筷子只要做到洗干凈、保持干燥，一般來說不會產生黃曲霉素。”李灼亮表示，在日常生活中，盡量不要讓筷子始終處于潮濕的環境中，應盡量放在通風好的地方，以便盡快晾干，經常曬曬太陽也是一個不錯的殺菌方式。他同時提醒說，“黃曲霉素”是公認的致癌物質，所以發霉的食物，比如花生和瓜子都不要吃。

　　網友觀點：

　　@水牛_希：能不這樣危言聳聽嗎？農村一雙筷子用一輩子也沒見幾個得癌的。我家筷子都用了不知道多少年了，也沒見我怎么樣。

　　@敏天會更好07：我是用竹子筷子，因為洗了沒曬干，直接插筷子筒里，所以會看到發霉！我家筷子經常換。

　　@Betsy沐偌子：什么都有毒，筷子也沒逃過，我哭都沒眼淚！要不要回老家找根竹子自己砍呀？

　　@月夜下守護者：這是不是賣筷子的專家說的，再或者是賣筷子替代品的專家說的。(記者 趙兵輝 實習生 羅梓健)