“金蛇擺尾辭舊歲，駿馬奔騰鬧新春”。隨著馬年春節的臨近，一股節儉過年的新風尚也吹遍了我市（承德市）的各個角落。1月27至28日，記者在市區的幾家超市、酒店、煙酒專賣店采訪中發現，今年的年貨市場少了以往“高端貴重”的特點，更加偏向于普通人群的消費，一些經典的傳統春節年貨占據了大部分市場，天價禮盒沒了蹤影，貴重禮品無人問津;高檔煙酒銷售遭遇了“寒冬”;在一些酒店推出的馬年年夜飯中，沒有了過去的“豪華配置”，大走“親民平價之風”，甚至路邊的鞭炮專賣點兒，光顧的人也較往年少了許多。一樣的春節，不一樣的年味，節儉過年正在成為承德市民一種新的選擇。

　　同一家超市不一樣的風景

　　1月28日下午，記者來到了位于市區商城底層的寬廣超市。臨近春節，超市里人來人往。在酒類專賣區,記者看到，許多購買者都來到促銷區挑選白酒或者紅酒。這里的白酒或者紅酒價位一般都在幾十元到200元左右，有的還買一瓶送一瓶，買一盒送一盒。在現場的半個多小時里，記者看到，來這里的購買者絡繹不絕，不一會兒就有幾位市民挑選了價格74.4元一件6瓶裝的“金醬賴茅”酒。

　　與這邊門庭若市形成鮮明對比的是，僅一步之遙的高檔名酒專柜卻很少有人問津。記者觀察到，有的顧客只是看了看價格就離開了，購買者很少。一位售貨員指著貨架上一瓶價格一萬五的30年茅臺對記者說：“這酒擺在這兒好長時間了，始終沒有人來買。購買名酒多是為了送禮,今年送禮的少了,名酒就不好賣了。價格也普遍降下來了,否則根本就賣不動。”

　　記者發現，在整個超市里，購買者圍著最多的就是蔬菜區了。明顯低于市場價格的茄子、豆角、青椒、黃瓜等各類蔬菜，成了市民們的最愛。

　　采訪中，記者遇見了家住會龍山小區的紀女士，她和鄰居一起在超市里采購年貨。在她的推車里裝著羊肉、豬肉、蝦仁兒、飲料以及各種蔬菜。她說，今年的年貨比往年少了很多。“今年要和往年一樣吃得好，但絕不能再像以往那樣浪費了。往年每到這個時候，我就忙著采購各種年貨，總覺得自己應該多采購點好東西，畢竟忙活一年了，犒勞自己和家人，所以買起東西來沒個節制。除夕時，總是做滿滿一大桌年夜飯，其實根本吃不了多少，時間長了都得扔。”紀女士表示，今年的年夜飯，要定人定量，物盡其用，爭取達到光盤，不浪費。“該有的菜都有，但絕對少做，國家都提倡節儉了，這樣也是響應國家的號召。”

　　一旁的鄰居張女士也說：“以往到了過年，家里的年貨能裝滿一個冰柜，真的吃不了，剩下的年貨時間長了，口味就不好了，做出來，家人也不愛吃。今年開始，吃多少就買多少，不會造成不必要的浪費了。”

　　高檔酒店紛紛推出平價年夜飯

　　記者在采訪中了解到，我市的一些中高檔酒店,今年“競走”“平民路線”,紛紛推出一系列更適合平民消費的年夜飯。但是一部分酒店的訂單卻沒有達到理想的效果。

　　一些酒店的工作人員告訴記者,中央“八項規定”出臺后,公款吃喝的勢頭被剎住,政務宴訂單幾乎絕跡，今年更是沒有接到任何政府機關的春節團拜宴訂單。

　　在這種情況下,各種高檔酒店紛紛“競走”“平民路線”,推出一系列更適合平民消費的平價年夜飯。一位不愿意透露姓名的酒店餐飲部負責人告訴記者,相比于往年,今年年夜飯的價格普遍下降了30%到40%。

　　平價年夜飯的推出，雖然受到了市民的普遍歡迎,也讓往年對高檔酒店年夜飯望而卻步的部分市民，“預定年夜飯,過個輕松快樂年。”但是，主流消費者消費觀念的改變、節儉意識的增強，也讓一些酒店卻沒有達到自己想要的效果。

　　一些酒店業內人士稱，酒店降低“身價”，向大眾餐飲轉型，推出平價年夜飯來迎合普通市民,但是，今年的百姓好像不買這個賬!“那些有點名聲的酒店中，有的已經歇業放假了，以往每到過年大酒店價格高升、包間難求的現象再也不會見了”。

　　家住碧麓家園小區的李先生，在一家事業單位工作，他說：“今年除夕，得在單位上夜班，為了方便，我和妻子本想預定一桌年夜飯，過個輕松年。可是，想來想去，還是決定自己回家做了，簡單地做一口，一來節儉，二來在家過年，感覺更溫馨一點”。

　　與李先生有類似想法的市民不在少數，大部分受訪者表示選擇在家吃年夜飯，“樸樸實實地過個年，像平常一樣，走走親戚、看看朋友，嘮幾句家常，感覺更好，年味更足”。

　　鞭炮攤點生意不太好

　　1月24日，是我市今年春節煙花爆竹銷售的第五天，和合承德網記者曾走訪了市區內8家煙花爆竹銷售攤點，7家均表示銷量嚴重下滑，不足去年一半。一些攤主表示，今年本錢都有可能回不來。

　　“雖然今年煙花爆竹都標注為個人燃放類，但卻并不好賣，還達不到去年一半的銷量，特別是大禮花和一千響包裝以上的鞭炮，基本上是無人問津。”一位攤主說。

　　1月27日，記者在小老虎溝口一家爆竹銷售攤點旁遇見了市民小高，他今年只買了兩掛小鞭。他對記者說，每年的除夕晚上11點半多，家人做好了年夜飯，來不及看春節聯歡晚會的新年倒計時，自己就忙著出去放鞭炮，這樣的跨年方式已經持續了6年。今年得知許多住戶都不想放鞭炮了，自己也不想放那么多了，也為環保做點貢獻嘛。

　　“前些日子，我國那么多地方出現了霧霾，北京尤為嚴重。過年還要不要放鞭炮已成了熱議的話題，自己還是自點覺吧，一來響應政府號召，二來自己也省點兒。往年買了好幾百塊錢的鞭炮，‘噼里啪啦’一通，幾百塊錢化為烏有，還污染了環境，真的不值當!”

　　因為銷售遇冷，一些賣煙花爆竹的攤主決定明年開始打退堂鼓了。“從早靠到晚，但是一年不如一年好賣，我們已經決定明年不賣了。”

　　許多市民表示家人團聚最重要

　　“我和老公是去年‘十一’結的婚，本來想今年春節時去云南旅行，但現在我們的想法變了，還是回外縣的老家陪陪老人們吧。”在市區一家企業上班的邵女士改變了春節出去旅行的計劃，準備回老家過年，專心在家陪老人。邵女士說，如今，在很多中國人的心目中，“年”怎么過，吃些什么?穿什么?做些什么?已不重要;重要的是和誰過、在哪兒過，是否回到家中，是否見到父母，是否家人團聚。

　　“我和老公剛結婚不久，還沒有孩子，春節期間兩人都有點兒時間，原本打算出去過春節，享受二人世界。但細算了一筆賬后，我們改變了初衷。去云南旅行，會有很大一筆開支，光路費就得幾千。還是省省吧。再說，平日里我們工作都挺忙，春節期間好容易休息幾天，哪也不去了，就在家陪陪老人吧。”邵女士說。

　　采訪中，許多市民表示，春節家人團聚最重要。市民小王在一家私企跑銷售，常年不怎么著家，他對記者說：“去年7月1日，‘常回家看看’入法，說實話，自己已經是違法者了，好容易到了春節有點時間，一定好好陪陪老人。如今的過年，已經不再講究吃喝穿戴，可是親情永遠不變，就是什么也不買，回到他們身邊，老人們都高興得不得了!”

　　傳統習俗正在悄然發生改變

　　春節在中華兒女的心里是一個合家團聚、辭舊迎新的最重要的傳統節日，在時代的大背景下，好的風俗習慣和美德被越來越多的人們認可和推崇。“要年味，不要浪費。”節儉美德成了過年的新時尚。于是我們看到，單位的年會“縮水”了，成堆的禮品不見了，送出去的“紅包”被推回了，大肆擺宴變成了居家小菜，闊綽禮物變成了溫馨問候。

　　節儉之風帶來“息杯停盞”，餐桌上漸少“酒精考驗”，“沒有了公款消費”、“不送煙酒送好書”、“倡導健康短信、微信、電子賀卡拜年”、“游子常回家看看，一家大小共敘天倫”、“拍張照片在微博上曬‘光盤’年夜飯”、“編個二維碼給遠方的晚輩送一份壓歲錢”......傳統的過年習俗，正在悄然發生改變。這樣，反而年味兒更濃了，不但春節越過越紅火，日子，更會越來越好，越來越紅火。

關鍵詞：承德,年味,傳統