民俗學者:羊年不吉利沒有現實依據
今天是大年三十,在新年即將來臨的日子,北京民俗協會秘書長、民俗專家高巍為我們羊年說羊,講起了羊和老北京的那些事兒。
說羊年不吉利 是自信心不足 現在人們經常說羊年不好,或者屬羊的人不好,其實這都是主觀臆斷,沒有現實的依據。其實這就是一種自然的演變。羊年不好的說法究竟從何而來? 有人說,因為慈禧太后是屬羊的,所以說屬羊的不好。但是并非所有的人都恨慈禧太后,屬羊的人也并非只有慈禧太后一人,這樣的說法當然站不住腳。 也有人說,羊品性善良、溫順、無害,往往結局還不好,要被人吃肉,所以屬羊的人命不好,在現代社會容易逆來順受、受人欺負,這樣的結論同樣是無稽之談。首先,屬羊并不等于我們就是羊;其次,羊的品行寓意美好。覺得羊不好,很大程度上是因為自信心不足,將自身的不順利歸結為命運。 本命年 特別關注代表祝福 在過去,老百姓的油燈,往往做成羊的造型,顯得很吉祥。有些宗教或者少數民族地區,以羊為圖騰。像道教,就對羊有特別的尊崇,比如四川成都,有個青羊宮,就把羊作為一種圖騰。漢朝有個傳說,五個羊拖麥穗,才有了今天的五羊城(廣州)。 十二個生肖,就像節氣一樣。有自己特定的名稱,卻沒有誰好誰壞之分。家里有屬羊的人,今年是他(她)的本命年,十二年才輪到一回,就和有人過生日一樣,總得有特別的關注,比如給他(她)買紅腰帶、紅襪子、紅內褲,這是一種傳統,也代表著美好的祝福。 羊文化 寓意吉祥帶來美好 羊字與陽字是緊密聯系在一起的。古人說,三陽開泰,常常用來稱頌歲首,寓意吉祥。三陽開泰,泰卦是周易里的第十一卦,上面的位稱為陽位,下面的位稱為陰位,陰陽合則血脈通,只有血脈通了,身體才能舒服,通的境地,就是很美好的境地。 人們以羊為美,以羊為鮮,以羊為祥。羊在我們的生活中起到著非常重要的作用,比如供給羊肉、羊毛、羊皮……羊為我們提供了很多物品。羊能給我們帶來很多美好的東西。我們在做篆刻、寫書法時,羊字上面兩個點,經常被畫成羊的兩個犄角,左邊三橫、右邊三橫,非常形象,成為一種吉祥。 重溫羊文化 可以啟迪當下 在春節這種特殊的時候,我們重溫一下年的寓意,羊文化的寓意,是非常有意義的。 史料上記載,早在遠古時代,母系氏族時期,就已經有了羊的存在,迄今已有四五千年的歷史。比如四羊方尊,就是商朝晚期的一個青銅禮器,擺在祭臺上祭祀用。如果羊是不吉利的動物,怎么可能被給予如此重要的地位。四個角都是羊,代表著四面八方對神靈的崇拜,包含了對家畜興旺的期盼。羊善良知禮、外柔內剛,羊羔跪乳,更是中國傳統孝文化的體現,被后世演繹成孝敬父母的典范,這些都是對當下人們的一種啟迪和借鑒。 燒羊肉 是老北京傳統美食 南方的魚和北方的羊放在一起,這是最鮮的。 過去老北京有一首民謠,“水牛兒,水牛兒,先出犄角后出頭兒。你爹你媽,給你買了燒羊骨頭燒羊肉。”為什么一定是買了燒羊肉?因為燒羊肉要想湯鮮味美,一定要切大塊。趕上家里人口少或者經濟不寬裕,沒有能力燒大塊羊肉,就上店里買一份,尤其是過年的時候。過去在前門外,賣燒羊肉的店里,大老遠就能聞到香味兒。而且老北京買燒羊肉,一定要帶湯,因為回去可以作為面的澆頭。 北京人從旗人手里傳下來羊的各種作法,比如什剎??救饧镜目救?,就是烤羊肉。還有老北京愛吃的爆肚兒、羊頭肉等美食。爆肚兒也叫水爆羊肚兒,講究脆嫩。羊頭肉切起來有講究,要切的和紙片兒一樣薄。 慈禧太后 避難曾路過陽坊鎮 北京有一個既和皇家有關,又和羊有關的地方,就是昌平區的陽坊鎮,就是養羊的聚集地。傳說慈禧太后當年西逃避難的時候,曾在這里的一座清真寺休息過,還留下了一些墨寶和傳說。有一種說法是慈禧太后把“棒子”賜名“御米”,才有了今天的“玉米”。后來朝廷還特許這座清真寺的琉璃瓦使用代表皇家的黃色。 另外和羊有關的地方,要數軍博附近的羊坊店和花市大街附近的羊市口,在過去,這是兩大“羊市”。其中,羊坊店主要是遠道而來的牛羊販子在這里聚集交易,羊市口則主要宰殺和販賣牛羊肉。大興還有個大羊坊和小羊坊,過去叫“羊房”,都是以牧羊為業。
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