長城網2月2日訊(記者 寧曉雪 李全)“老板，我們這桌一共要十三碗菜。”“來嘍，香噴噴的大鍋菜上桌嘍。”

　　“老板，我們的面好了沒？”“正煮著呢，一會就好，您先來點小菜吃著。”

　　午飯時間，河北省平山縣紅崖古鎮的飯店紅火的緊。“今天的腌肉面已經沒有了，賣了快一千份，供不應求啊。”飯店老板告訴記者，“這兩天來這邊的游客特別多，別看我們開著飯店，有時候自己都顧不上吃飯，哈哈！可能是城市里的大魚大肉過年都吃膩了，大伙都喜歡來我們這吃點當地的傳統小吃，香著呢。”

炸油鬼。長城網 李全 攝

　　2月2日，正月初六，春節長假的最后一天，來廟會吃“年味兒”的人絡繹不絕。鐵鍋燉的大鍋菜，噴香的熱豆腐，平山磨子腌肉面，熱騰騰的羊湯，香酥的炸油鬼……一款款美食引的游客食指大動。據了解，平山紅崖谷的年菜主打復古，兒時的經典小吃隨處可見，不少前來的市民表示，吃慣了市里精致的炒菜，像這種舌尖上的復古年味還是非常有吸引力的。

　　“現在除了去村子里吃流水席，哪里還能吃到這么正宗的大鍋菜嘛。我朋友前兩天來過一次，我知道后馬上就帶著孩子來了，這才是咱們河北人自己的家鄉味道，我已經很多年沒吃過了。”來自石家莊的李先生告訴記者，他是專成從市里開車過來吃“年味兒”的，“現在年輕人都喜歡吃西式快餐，好多吃食都快忘了味了。下午去附近爬山，下了山后，晚飯我們還在鎮子上吃，今天一定要讓舌頭過把癮，哈哈！”

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