豐寧滿族自治縣黃旗鎮(zhèn)樂國村農(nóng)民在傳統(tǒng)老品種谷子地里除草。記者 吳新光 攝 

　　長城網(wǎng)6月15日訊(記者 吳新光 王棋)一方面，老八趟玉米、紅谷小米、糜子谷、小黑豆、小黃豆等傳統(tǒng)老品種作物在深山區(qū)零星種植，基本是農(nóng)民自種自吃；另一方面，這些傳統(tǒng)老品種作物口感好、營養(yǎng)價(jià)值全面、有機(jī)種植，備受城市中高端人群青睞，但是有錢也買不到。

　　如何打通這一供需通道，讓深山區(qū)貧困戶有一條穩(wěn)定脫貧的路徑？豐寧滿族自治縣元始種植有限責(zé)任公司于2009年開始在豐寧偏僻深山區(qū)恢復(fù)種植傳統(tǒng)老品種作物，經(jīng)過多年的摸索與實(shí)踐，公司與農(nóng)民建立了緊密、穩(wěn)定、持久的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，老品種作物已經(jīng)打開北京等地的高端市場(chǎng)。8年來，隨著市場(chǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，“公司得到更高品質(zhì)產(chǎn)品，農(nóng)民得到更多收入”的雙贏格局已然形成。

 元始公司總經(jīng)理王明遠(yuǎn)左手展示的即為老八趟玉米。 記者 吳新光 攝

　　6月12日上午，元始公司總經(jīng)理王明遠(yuǎn)將傳統(tǒng)老作物捧在手心：“你看，傳統(tǒng)老品種黃豆粒小，呈橢圓形；現(xiàn)在種植的東北大豆及進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆粒大，都呈圓形。簡單說，所謂傳統(tǒng)老品種作物，就是果實(shí)能當(dāng)種子用的老品種，其特點(diǎn)是品質(zhì)好、口感好、不好種、產(chǎn)量不穩(wěn)定。”

　　元始公司多年來一直致力于傳統(tǒng)作物老品種的遺傳保護(hù)與繁育。他們充分利用豐寧壩上、接壩、壩下三個(gè)區(qū)域的小氣候自然優(yōu)勢(shì)，公司生產(chǎn)的傳統(tǒng)雜糧蔬菜產(chǎn)品，己建成規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的傳統(tǒng)作物種植基地26個(gè)，種植了紅谷小米、老八趟玉米、小黑豆、小黃豆、胡麻、核桃紋白菜、紫皮蒜、本地干辣椒等產(chǎn)品，此外，百年老字號(hào)“福瑞厚”的純豆腐丸子、四喜丸子、鹵雞凍、囊腸等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝項(xiàng)目深加工產(chǎn)品也得到恢復(fù)。

　　豐寧滿族自治縣是國家級(jí)貧困縣，燕山一太行山集中連片特殊困難地區(qū)扶持縣。產(chǎn)業(yè)扶貧是扶貧之本，建立穩(wěn)定持久的脫貧增收機(jī)制是關(guān)鍵。針對(duì)貧困農(nóng)民缺投入、少技術(shù)、怕風(fēng)險(xiǎn)、掙錢難的實(shí)際狀況，元始公司與基地農(nóng)戶建立了“固定收益制”和“股份合作制”兩種產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制。

　　“這兩種產(chǎn)業(yè)扶貧機(jī)制，能讓貧困戶零投入、零距離、零風(fēng)險(xiǎn)、高收益。公司實(shí)行‘四統(tǒng)一保’有機(jī)雜糧種植模式，即統(tǒng)一種子、統(tǒng)一肥料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一收購、保證種植戶收益，可保證農(nóng)戶每畝收入在1000塊錢以上。”王明遠(yuǎn)說，固定收益制即公司以村民組為單位和農(nóng)戶簽訂谷子種植合同，農(nóng)戶提供自家的山坡地并在該土地務(wù)工，公司不定產(chǎn)量，但農(nóng)戶需及時(shí)耕作不誤農(nóng)時(shí)。公司每畝地付給農(nóng)戶土地租金及工資1000元，糞肥補(bǔ)貼100—300元，年終獎(jiǎng)金100元，農(nóng)戶每畝山坡地可獲得1000—1400元收益，比種植其他普通作物每畝增收600—800元左右。股份合作制即公司以村民組為單位和農(nóng)戶簽訂其他雜糧種植合同，農(nóng)戶提供自家的山坡地并在該土地務(wù)工，公司和農(nóng)戶共享共用土地，農(nóng)戶以自己勞力入股，得到“種植合同”結(jié)算價(jià)格80%的收益。

 黃旗鎮(zhèn)樂國村貧困戶劉桂祥脫貧致富有了指望，臉上露出了笑容。 記者 吳新光 攝

　　6月12日，記者見到黃旗鎮(zhèn)樂國村貧困戶賈金庫時(shí)，他正在自家山坡地上為谷子除草。“前幾年，村里與元始公司簽協(xié)議種老作物的少，從去年開始，種老作物的戶就多了。俺家今年自己的地加上租的地，一共種了14畝谷子，10畝老八趟玉米，12畝豆子，脫貧致富有指望了。”59歲的賈金庫樂呵呵地說。“原先俺們村基本都種普通的玉米棒子、谷子，不掙錢。”56歲的貧困戶劉桂祥接過話茬：“普通玉米棒子市場(chǎng)價(jià)也就六七毛錢一斤，普通谷子低了一斤是九毛錢，高了也就是一塊零幾分錢。今年，俺家也種了十來畝老作物，增收1萬塊錢沒問題！”

　　豐寧滿族自治縣扶貧辦常務(wù)副主任李兆武給記者算了一筆賬：老八趟玉米平均畝產(chǎn)350斤，今年結(jié)算價(jià)格一斤是5元，付給農(nóng)民按80%的結(jié)算價(jià)是4元，貧困戶種一畝老八趟玉米純收入能達(dá)到1400元。普通玉米山坡地平均畝產(chǎn)700斤，一斤收購價(jià)0.7元，貧困戶種一畝普通玉米能收入490元，加上化肥、種子錢，也就落300元。種植老八趟玉米比普通玉米，貧困戶畝均增收1100元左右。

　　2016年，元始公司在黃旗鎮(zhèn)、南關(guān)蒙古族鄉(xiāng)、楊木柵子鄉(xiāng)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、樂國村等14個(gè)村，帶動(dòng)農(nóng)戶620戶恢復(fù)種植傳統(tǒng)老品種作物，其中建檔立卡貧困盧450戶，種植面積3100畝，為農(nóng)民增加收入400余萬元。

　　6月12日下午3點(diǎn)，王明遠(yuǎn)急匆匆地要趕赴北京，與北京宴酒店、北京大學(xué)校友會(huì)洽談合作事宜。“這些傳統(tǒng)老品種作物，在北京中高端人群中很有市場(chǎng)，而且民建中央對(duì)傳統(tǒng)老作物在北京的銷售給予了很大幫助。今年，公司準(zhǔn)備實(shí)施‘原始食材直供中國計(jì)劃’，設(shè)立直銷專柜，進(jìn)行社區(qū)直供，讓更多的消費(fèi)者品嘗到兒時(shí)記憶的‘老味道’。”王明遠(yuǎn)告訴記者。

　　“恢復(fù)傳統(tǒng)品種，傳承食材本味”是元始公司堅(jiān)守的理念。到2017年，元始公司已恢復(fù)繁育傳統(tǒng)雜糧蔬菜等老品種作物700種，其中玉米50種以上，計(jì)劃3年內(nèi)恢復(fù)繁育老品種作物5000種以上。“僻壤也是資源，傳統(tǒng)更是高端，關(guān)鍵是找到市場(chǎng)結(jié)合點(diǎn)。”王明遠(yuǎn)對(duì)此深有體會(huì)。

關(guān)鍵詞：扶貧，豐寧，傳統(tǒng)老作物