世界上每七個(gè)蘋(píng)果就有一個(gè)來(lái)自陜西，其中又以洛川蘋(píng)果最為出名。

　　地處渭北黃土高原核心地帶的洛川，自然資源得天獨(dú)厚，因其土層深厚、海拔適中，日照時(shí)間長(zhǎng)，晝夜溫差大，完全符合優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果生長(zhǎng)的七大指標(biāo)要求，獨(dú)特的自然稟賦造就了洛川蘋(píng)果不可復(fù)制的口感和品質(zhì)，從而享譽(yù)世界。

　　▲洛川蘋(píng)果色澤艷麗、品質(zhì)優(yōu)良，享譽(yù)世界。 （央廣網(wǎng)記者苗雁 攝）

　　金秋九月，正是洛川蘋(píng)果成熟收獲季，這一蘋(píng)果界“頂流”也登上拼多多第四屆農(nóng)貨節(jié)。作為洛川當(dāng)?shù)刂放疲炊喽囝^部商家“王掌柜蘋(píng)果”的員工們正忙著采摘、分選、打包、發(fā)貨，將新鮮下樹(shù)的洛川蘋(píng)果快遞給數(shù)億消費(fèi)者一嘗為快。

　　技術(shù)革新提品質(zhì)——

　　智能篩選做CT、顆顆“ID”可溯源

　　走進(jìn)洛川縣王掌柜農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，眼前一派繁忙的景象。

　　“家人們放心去拍，咱們的蘋(píng)果，既脆甜又多汁，每顆都有二維碼，顆顆可溯源……”電商團(tuán)隊(duì)的銷(xiāo)售人員正在給網(wǎng)友推薦洛川蘋(píng)果。在他身后，百余名工人正忙著將智能挑選好的蘋(píng)果進(jìn)行分揀、貼標(biāo)、裝箱，等待快遞發(fā)貨。

　　▲洛川縣“王掌柜蘋(píng)果”的員工正在電商平臺(tái)直播。（央廣網(wǎng)記者苗雁 攝）

　　“蘋(píng)果種得好、管得好，始終把品質(zhì)放第一位，才能賣(mài)得好！”“王掌柜蘋(píng)果”負(fù)責(zé)人王超介紹，公司建成無(wú)塵加工車(chē)間9200平米。為了讓消費(fèi)者全年都能吃上新鮮蘋(píng)果，則離不開(kāi)智能化現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)和全程化冷鏈運(yùn)輸技術(shù)。

　　“我們的數(shù)字化智能氣調(diào)庫(kù)有2.3萬(wàn)噸容量，采用了國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的物理保鮮工藝，貯藏參數(shù)（溫度、濕度、CO?、O?、C?H?）的調(diào)控都是由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制完成，這樣避免了人工控制的間斷性對(duì)貯藏環(huán)境造成的波動(dòng)，蘋(píng)果貯藏期可達(dá)10-12個(gè)月，可實(shí)現(xiàn)一年四季無(wú)間隙供貨。”王超進(jìn)一步向記者講述，蘋(píng)果在入庫(kù)前，需要提前做好貯藏前期預(yù)冷，去除果實(shí)攜帶的田間熱，入庫(kù)后果溫降到貯藏溫度，從而能保持果實(shí)的新鮮品質(zhì)。

　　同時(shí)，“從蘋(píng)果的采收、分級(jí)、包裝、預(yù)冷、貯藏，到運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，建立和完善了一套完整的冷鏈，使果品從生產(chǎn)到銷(xiāo)售始終維持一定的低溫，延長(zhǎng)貨架期，確保果品質(zhì)量的高度一致。”王超說(shuō)。

　　▲“王掌柜蘋(píng)果”的智能蘋(píng)果分選生產(chǎn)線。（央廣網(wǎng)記者苗雁 攝）

　　除了智能倉(cāng)儲(chǔ)和冷鏈技術(shù)外，“公司引進(jìn)的一條法國(guó)邁夫雙通道4.0智能蘋(píng)果分選生產(chǎn)線，可以對(duì)每個(gè)蘋(píng)果做‘CT’，持續(xù)穩(wěn)定地把控蘋(píng)果的品質(zhì)。”王超告訴記者，這條全自動(dòng)智能篩選生產(chǎn)線可以從各個(gè)角度拍攝照片，用來(lái)測(cè)算蘋(píng)果的疤點(diǎn)、霉心病、光澤、甜酸含量等，其后由自動(dòng)稱重感應(yīng)系統(tǒng)智能分級(jí)，確保每一個(gè)蘋(píng)果表皮完整度統(tǒng)一、個(gè)頭均勻、外觀和口感都達(dá)到高品質(zhì)。

　　在保證蘋(píng)果品質(zhì)的同時(shí)，王掌柜還不忘讓消費(fèi)者放心。記者注意到，每個(gè)蘋(píng)果身上都貼有農(nóng)產(chǎn)品合格證，以及獨(dú)立的身份標(biāo)識(shí)，消費(fèi)者掃描上面的二維碼后，可直接對(duì)該蘋(píng)果全程溯源。包括蘋(píng)果生產(chǎn)過(guò)程中施肥、開(kāi)花、病蟲(chóng)防治、套袋、采摘裝箱、入庫(kù)等環(huán)節(jié)全過(guò)程，真正實(shí)現(xiàn)“買(mǎi)得放心、吃得放心”。

　　據(jù)了解，2021年王掌柜銷(xiāo)售洛川蘋(píng)果8.3萬(wàn)噸，主打健康、綠色、有機(jī)的賣(mài)點(diǎn)。同時(shí)，依托拼多多等電商平臺(tái)更加提高了產(chǎn)品的知名度和銷(xiāo)量。

　　不得不說(shuō)，好蘋(píng)果離不開(kāi)創(chuàng)新發(fā)展。只有破除思維定式、工作慣性和路徑依賴，以經(jīng)管、技術(shù)和商業(yè)模式創(chuàng)新為動(dòng)力，聚焦分揀分選、冷藏冷運(yùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，才能邁向“品質(zhì)、品相、品牌”高度融合的發(fā)展之路。

　　擁抱電商嘗甜頭——

　　平臺(tái)助力備戰(zhàn)農(nóng)貨節(jié) 提升品牌農(nóng)貨聲譽(yù)

　　隨著電子商務(wù)的興起，不少人把洛川蘋(píng)果放在網(wǎng)上銷(xiāo)售。“電商平臺(tái)為洛川蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了變革。”王超說(shuō)。

　　據(jù)了解，2014年之前，與全國(guó)多數(shù)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品一樣，果農(nóng)在田間地頭賣(mài)成品果，大企業(yè)再通過(guò)分銷(xiāo)商銷(xiāo)往全國(guó)，僅依靠線下售賣(mài)的方式，品質(zhì)優(yōu)、口味佳的洛川蘋(píng)果很難直接對(duì)接消費(fèi)者。2013年，洛川縣政府把“洛川蘋(píng)果”作為主打品牌，全力發(fā)展當(dāng)?shù)仉娚坍a(chǎn)業(yè)，拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。數(shù)據(jù)顯示，2014年洛川蘋(píng)果在網(wǎng)上銷(xiāo)售額為400萬(wàn)元，到2021年洛川蘋(píng)果的線上銷(xiāo)售額已達(dá)12.5億元，品牌價(jià)值穩(wěn)居全國(guó)水果之首，達(dá)到687億元。

　　作為一名85后，王超就是這樣一位搭上電商快車(chē)的年輕人。他說(shuō)，“選對(duì)平臺(tái)很重要，拼多多是做農(nóng)業(yè)起家的，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品商家還有扶持，我們的蘋(píng)果本身就有很高的品質(zhì)，有了平臺(tái)的助力，我們的銷(xiāo)量逐年攀升。”

　　“像這次的拼多多農(nóng)貨節(jié)，官方予以了很多支持，店鋪產(chǎn)品通過(guò)百億補(bǔ)貼、農(nóng)貨節(jié)專區(qū)的流量扶持，銷(xiāo)量從日均3000單增長(zhǎng)到上萬(wàn)單，大大提高了我們王掌柜品牌的知名度和銷(xiāo)量。”王超興奮地說(shuō)。

　　▲在“王掌柜蘋(píng)果”的車(chē)間，工人們?yōu)閰⒓悠炊喽噢r(nóng)貨節(jié)打包備貨。 （央廣網(wǎng)記者苗雁 攝）

　　王超告訴記者，“為了這次農(nóng)貨節(jié)，我們通過(guò)彈窗功能，對(duì)用戶進(jìn)行農(nóng)貨節(jié)倒計(jì)時(shí)的提醒，在商城專區(qū)開(kāi)啟部分商品或者全部商品打折；另外再給用戶分發(fā)優(yōu)惠券，促使他們下單。同時(shí)通過(guò)社群直播分銷(xiāo)系統(tǒng)，開(kāi)啟農(nóng)貨節(jié)預(yù)熱宣傳，再通過(guò)直播帶貨進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，提高農(nóng)貨節(jié)的收益。”

　　“像洛川蘋(píng)果這樣的好農(nóng)貨不僅要產(chǎn)出來(lái)，更要賣(mài)出去。”拼多多農(nóng)貨節(jié)負(fù)責(zé)人介紹，自2019年8月起，拼多多已連續(xù)四年舉辦農(nóng)貨節(jié)，輻射產(chǎn)區(qū)從2019年的500個(gè)擴(kuò)展至如今的近2000個(gè)。本次農(nóng)貨節(jié)平臺(tái)除繼續(xù)在農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”基礎(chǔ)上投入百億補(bǔ)貼、秒殺萬(wàn)人團(tuán)等資源外，還將聯(lián)合湖北等地的近十個(gè)縣（市）開(kāi)展助農(nóng)直播，拉動(dòng)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)區(qū)的銷(xiāo)售，提升品牌農(nóng)貨、地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)和影響力。

　　▲拼多多已連續(xù)四年舉辦農(nóng)貨節(jié)，堅(jiān)持對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”，以百億補(bǔ)貼、秒殺萬(wàn)人團(tuán)等資源扶持。

　　10年間，洛川蘋(píng)果借助電商平臺(tái)乘勢(shì)而上，從標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、冷藏冷鏈、分級(jí)分選到品種改良、精深加工、品牌營(yíng)銷(xiāo)等，進(jìn)行了一場(chǎng)全鏈路數(shù)字化變革，使洛川蘋(píng)果的產(chǎn)業(yè)鏈更加完善、全鏈條水平不斷提升、產(chǎn)業(yè)效益持續(xù)擴(kuò)大，也帶領(lǐng)當(dāng)?shù)毓r(nóng)走出了一條全新的致富路。

　　農(nóng)民們的致富果——

　　插上科技“翅膀”的紅果果 助力農(nóng)民增收奔小康

　　在洛川，蘋(píng)果是當(dāng)?shù)厝嗣竦?ldquo;致富果”。全縣64萬(wàn)畝耕地，其中，蘋(píng)果栽植達(dá)53萬(wàn)畝，人均3.3畝，居全國(guó)之首，洛川農(nóng)民95%以上的收入來(lái)自蘋(píng)果，是陜西省“一縣一業(yè)”示范縣。

　　“在這兒上班，既方便照顧孩子，收入又穩(wěn)定。”在“王掌柜蘋(píng)果”車(chē)間，分揀工人趙麥玲正有條不紊地分揀裝箱。她告訴記者，自己的孩子現(xiàn)在在縣里上學(xué)，去城里打工太遠(yuǎn)了，在這兒每天都很穩(wěn)定，日子也過(guò)得不錯(cuò)。

　　王超稱，截至目前公司帶動(dòng)果農(nóng)就業(yè)5800人，一年可為果農(nóng)增收2088萬(wàn)元。這對(duì)發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)和當(dāng)?shù)毓r(nóng)增收增益，起到了有力的促進(jìn)作用。

　　▲洛川蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)基地 （央廣網(wǎng)記者苗雁 攝）

　　此外，近年來(lái)，按照“政府支持引導(dǎo)，以新型經(jīng)營(yíng)主體或產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體為主”的原則，洛川縣對(duì)物聯(lián)網(wǎng)果園、標(biāo)準(zhǔn)化果園和蘋(píng)果園區(qū)進(jìn)行了數(shù)字化改造，建設(shè)智慧果園，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)感知、自動(dòng)決策、智能控制與實(shí)施，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)精細(xì)化、高效化和綠色化發(fā)展。

　　種一塬蘋(píng)果，富一方百姓。洛川縣委、縣政府也將圍繞打造現(xiàn)代果業(yè)強(qiáng)縣，在蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)上下功夫，做好前生產(chǎn)和后整理，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值提升，推進(jìn)果農(nóng)持續(xù)增收，不斷推動(dòng)洛川蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展。