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餐飲業(yè)現(xiàn)象調(diào)查:“最低消費(fèi)”背后的玄機(jī)

來(lái)源: 光明網(wǎng)-《光明日?qǐng)?bào)》  
2013-01-29 08:31:25
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  “最低消費(fèi)”現(xiàn)象由來(lái)已久,10年前媒體和消費(fèi)者就曾熱烈地討論過(guò)它的利弊。時(shí)過(guò)境遷,人們似乎已習(xí)慣于“被”最低消費(fèi),坦然接受了這種“霸王條款”的不公平。近日,記者再次調(diào)查“最低消費(fèi)”的種種“見(jiàn)怪不怪”的現(xiàn)狀,發(fā)現(xiàn)“最低消費(fèi)”已在異化,推高了“畸形消費(fèi)”,助長(zhǎng)了奢靡之風(fēng)。

  老話題新現(xiàn)象:“最低消費(fèi)”越來(lái)越高

  10年后的今天,“最低消費(fèi)”已經(jīng)相當(dāng)于原來(lái)的幾倍乃至十幾倍。

  記者發(fā)現(xiàn),“最低消費(fèi)”這個(gè)“老話題”眼下又有了“新現(xiàn)象”,一些以“會(huì)所”和“俱樂(lè)部”為名的包間,把“最低消費(fèi)”推高到了一萬(wàn)元以上的“新高”。

  一萬(wàn)元的“最低消費(fèi)”到頂了嗎?沒(méi)有最高,只有更高。媒體曾曝出某“內(nèi)地第一明星會(huì)所”一個(gè)四合院一天最低消費(fèi)18萬(wàn)元,令人瞠目結(jié)舌。18萬(wàn)元究竟能消費(fèi)什么、誰(shuí)去消費(fèi)?給了讀者無(wú)限想象,也讓人們議論紛紛。不管是一個(gè)炒作“噱頭”,還是一個(gè)品牌“宣傳”,這個(gè)會(huì)所已向社會(huì)傳達(dá)一個(gè)信息——“這里是高消費(fèi)場(chǎng)所,沒(méi)錢甭來(lái)”,“到這里來(lái)消費(fèi)倍兒有錢、倍兒有面子”。

  像上述會(huì)所一樣,“最低消費(fèi)”穿上了“文化”的外衣,捆綁成所謂的“文化大餐”,這在北京已成為高消費(fèi)的新“名頭”和新時(shí)尚——一邊看表演、一邊吃飯,一個(gè)人的最低消費(fèi)在600元左右。在京城有一去處更堪稱“頂級(jí)”,看戲加吃飯,一個(gè)人“最低消費(fèi)”分為780元、980元、1980元等幾檔。

  商家為了給“最低消費(fèi)”一個(gè)高價(jià)的理由,還絞盡腦汁制造節(jié)日商機(jī)。記者曾調(diào)查過(guò)2010年北京圣誕消費(fèi)市場(chǎng),四星級(jí)以上的酒店,圣誕宴平均價(jià)格在2000元/人左右,有明星加盟的演出票更創(chuàng)出“天價(jià)”:有一個(gè)明星領(lǐng)銜的圣誕夜宴從2980元起,最貴的票價(jià)5980元,加上15%的服務(wù)費(fèi),吃一場(chǎng)圣誕晚宴要花上6800元;有的最高票價(jià)更是飆到8800元。

  

關(guān)鍵詞:最低消費(fèi)責(zé)任編輯:尹琨山