跟往年的情人節不同，今年情人節和傳統的正月十五元宵節“喜相逢”，據說十九年才能遇到一次，許多餐飲休閑場所也以此為賣點別出新裁的推出了一些特色美食和活動，如玫瑰元宵，如住蜜月套房，猜傳統燈謎……記者探訪南京市場情人節套餐情況，并為讀者推薦“在家過節”的節日菜單。

　　每道甜蜜的菜肴都有特別寓意

　　情人節，許多人都有這樣的體驗，吃飯等座位，出行要堵車，買玫瑰也要高價。其實無論是天價的大餐，還是昂貴的玫瑰花，這些都是身外物，只要兩人相愛，物質的東西并沒有那么重要。今天我們就教大家，如何把情人節大餐的“戰場”轉移到家里，每一道菜都有特別的寓意，每一口味都用心，如此這般的大餐，相信你一定會吃的很甜蜜。

　　涼菜

　　夫妻肺片

　　主料:牛肉

　　輔料:姜、蔥、草果、八角、桂皮、茴香、干辣椒、花椒粉

　　調料:食鹽、白酒、味精、醬油、白砂糖

　　做法:1、白鹵鹵好以后的牛頭皮、金錢肚、牛肉晾涼備用(白鹵料如下:八角、三奈、草果、小茴香、桂皮、花椒、干辣椒、老姜、大蔥、鹽、白酒);2、牛金錢肚片成薄片,牛肉切成薄片,牛頭皮切成薄片,青芹菜切段打底,將切好的肺片放在芹菜上;3、這鹵牛肉的白鹵水汁中加入一點醬油、味精、白糖;4、將調好的汁水淋在肺片上,再淋上紅油,撒上花椒面,熟白芝麻和油酥花生米就可以上菜了。

　　20世紀30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華與其妻一道以制售涼拌肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。他們夫妻賣的肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鮮香,細嫩化渣。久而久之,人們為區別于其他肺片,便稱郭氏夫婦所售肺片為“夫妻肺片”。

關鍵詞：情人節,元宵節