“掉色”葡萄為人工染色，是真的嗎？
聽過染色饅頭、知道色素、在我們經(jīng)歷過地溝油、經(jīng)歷過紙箱餡包子之后，如今水果也跟我們較上勁了？
金秋十月，眼下正值葡萄成熟的季節(jié)。然而，近日，有不少網(wǎng)民反映，從水果市場買回來的葡萄吃完后手都被染成了紫色，尤其是一些黑提葡萄，難不成這些葡萄都被商家或者種植戶染過顏色？
[詳細]
謠言
“掉色”葡萄為人工染色，是真的嗎？
記者走訪了一些地方的水果批發(fā)市場、超市等，調(diào)查市面上的葡萄是否存在掉色、染色的現(xiàn)象。
在被問及“黑提”葡萄是否被染色時，商家都紛紛認為那是子虛烏有的事。“有些葡萄可能裂開了，消費者沒有發(fā)現(xiàn)就將他們浸泡在水中，里面本身的顏色自然就會流出來。”一位商家一邊將葡萄浸在水中給記者做實驗，一邊說道。還有商販認為，葡萄汁的顏色本身就是紫色，大家吃起來染色是很正常的現(xiàn)象。另外，給葡萄染色的成本太高，商家和農(nóng)戶不可能會費盡周折做賠本買賣。
[詳細]
那么葡萄這種水果是否會存在人工染色的現(xiàn)象呢？記者采訪了有關專家。一位農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與檢測中心果品檢測站樸站長認為，葡萄不可能存在人工染色情況。“葡萄本身就會掉顏色，這與它所含的花青素有關。”樸站長介紹，葡萄在采摘、包裝、分箱等環(huán)節(jié)都是非常容易掉粒的，而且是相對比較容易腐爛變質(zhì)的水果，所以給葡萄染色不太可能。 [詳細]
隨著互聯(lián)網(wǎng)的變革，信息傳播呈現(xiàn)出快速化、碎片化、短期化的特點。而不斷涌現(xiàn)的社會問題，為謠言滋生、傳播提供了豐潤土壤。
基于此，新聞頻道創(chuàng)設了“真相”欄目，在碎片化的信息中打撈傳播甚廣的“謠言”，逐一求證，還原事實。
欄目以“打擊網(wǎng)絡謠言還原事實真相凈化網(wǎng)絡環(huán)境”為宗旨，以“一切謠言將在這里被終結(jié)”為口號。 《真相》欄目題材涉及社會問題、道德倫理、社會熱點、法治建設、生活熱點、食品安全等各個方面，突出主流價值傾向，倡導文明健康和諧的網(wǎng)絡環(huán)境。同時凸顯群眾的參與性、互動性。欄目每期在論壇發(fā)帖，突出網(wǎng)友的觀點，和網(wǎng)友一起來辟謠。
[詳細]
葡萄如何辨別好壞？
首先要看顏色，如果表面特別紫，可是果肉的顏色又特別青的屬于“催熟”葡萄，這些葡萄果粒較硬。
如果一串葡萄里，顆粒顏色深淺不一，能區(qū)分熟的和不熟的，說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。但是如果一串葡萄里，每一顆都是熟的，顏色很深且亮晶晶的，就很可能是催熟的。
催熟的葡萄不甜，自然熟的葡萄口感較為甜滑，新鮮的自然熟葡萄外面還有一層很薄的白粉，一擦就掉。
而對于葡萄染色的問題，相關專家介紹，區(qū)分人工染色和水果自帶顏色的方法很簡單，只要將表皮無破損的葡萄浸泡在清水中，如果水被染色，那么葡萄就是被人工上色的。
[詳細]
- 電話：0311--67561212
- 郵箱：zhaopeng@vip.hebei.com.cn
- 出品：長城網(wǎng)編輯中心
- 責編：趙鵬 李雪曼
- 如果您有好的話題或建議可以聯(lián)系我們。