解禁近一年發(fā)泡餐具懸疑未解 廢料加工仍很普遍
衛(wèi)生 沒(méi)有涉及食品安全風(fēng)險(xiǎn) 目前市面上有很多餐飲企業(yè)用發(fā)泡餐具盛裝炒菜等含熱油的食品,發(fā)泡餐具在接觸熱油食品后,餐具中的物質(zhì)會(huì)溶出來(lái),對(duì)人體的危害很大。 “一個(gè)發(fā)泡餐具衛(wèi)生指標(biāo)是否合格,就應(yīng)該有正己烷蒸發(fā)殘?jiān)闹笜?biāo)要求。”國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)質(zhì)監(jiān)部部長(zhǎng)段玉靜向記者解釋,正己烷蒸發(fā)殘?jiān)悄M食物中含油性物質(zhì)時(shí),如花生油、大豆油等,與餐盒接觸后從餐盒中溶出的物質(zhì),蒸發(fā)殘?jiān)鼣?shù)值越高,表示餐盒中溶出物質(zhì)越多,對(duì)人體的危害也就越大。 然而,記者發(fā)現(xiàn),衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB9689)中并沒(méi)有涉及到正己烷蒸發(fā)殘?jiān)闹笜?biāo)要求。“這就導(dǎo)致發(fā)泡餐具盛裝含油脂的食品存在安全風(fēng)險(xiǎn)。”段玉靜還表示,另外,該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)發(fā)泡餐具的物理、機(jī)械等指標(biāo)也未有限定,如使用性能、負(fù)重性能、跌落性能、耐溫性能、漏水性等。 “缺少了這些檢測(cè)指標(biāo),大量不良企業(yè)使用回收廢料生產(chǎn)餐具,按照目前的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9689進(jìn)行理化指標(biāo)檢測(cè)均合格,從而也導(dǎo)致質(zhì)監(jiān)部門無(wú)法處罰的怪現(xiàn)象。”段玉靜表示,歸根結(jié)底,還是因?yàn)槲覈?guó)沒(méi)有專門針對(duì)發(fā)泡餐具的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。 因?yàn)楝F(xiàn)有的GB9689只是個(gè)籠統(tǒng)針對(duì)所有采用聚苯乙烯原料加工的成型品,如刀、叉、杯子等,盡管發(fā)泡餐盒也由聚苯乙烯原料加工而成,但其確實(shí)存在自身獨(dú)有的特點(diǎn),就好比同樣為面粉原料,加工成速凍水餃和面條,后二者都分別有相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一樣,發(fā)泡餐具也應(yīng)當(dāng)制定專門的國(guó)標(biāo),才能真正做到有標(biāo)可依、依法監(jiān)管。 回收 從上到下均未出臺(tái)政策 發(fā)泡餐具當(dāng)年之所以被禁,其重要原因之一就是給環(huán)境造成了白色污染。發(fā)改委去年發(fā)布“21號(hào)令”后,面對(duì)外界的各種質(zhì)疑,其給出了發(fā)泡餐具可以解禁的理由之一是:發(fā)泡餐具可以回收再利用;歐美、日本等國(guó)家和地區(qū)一直在生產(chǎn)使用發(fā)泡餐具。一年快過(guò)去了,當(dāng)初發(fā)改委提出的回收體系建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的準(zhǔn)備工作又是如何? “我們調(diào)查的情況是,針對(duì)回收體系建設(shè),目前從地方到相關(guān)政府部門,全國(guó)各地沒(méi)有任何具體的政策出來(lái),而且全國(guó)也沒(méi)有任何地方對(duì)發(fā)泡餐具進(jìn)行回收利用。”國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)資源部負(fù)責(zé)人侯劍鋒告訴記者,“目前我國(guó)的垃圾回收體系不健全,尤其是在沒(méi)有人愿意分揀發(fā)泡餐具的情況下,將其從垃圾中分揀出來(lái)花費(fèi)的人力財(cái)力都很大。另外,發(fā)泡餐具回收還面臨體積大、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸費(fèi)用高、含油多不易清洗、二次污染嚴(yán)重等一系列問(wèn)題。” 據(jù)其介紹,日本雖然使用發(fā)泡餐具,但主要是用來(lái)做面碗和生鮮托盤。而且日本飲食含油較少,剩飯剩菜也少,生產(chǎn)企業(yè)多為守法的大企業(yè),回收處理系統(tǒng)也很先進(jìn)(不用水洗,無(wú)二次污染),所以基本沒(méi)有造成環(huán)境污染。我國(guó)的情況和日本大不相同。 “這就造成無(wú)人回收的發(fā)泡餐具只能與生活垃圾一起粉碎填埋處理。”侯劍鋒表示,發(fā)泡餐具百年難降解,填埋處理使發(fā)泡餐具碎片大量沉積,不僅污染土壤還可能影響地下水質(zhì)。而且這種材質(zhì)也不能焚燒,否則可能會(huì)產(chǎn)生致癌物。 標(biāo)識(shí) 發(fā)泡餐具易燃但未標(biāo)明 去年記者在一家發(fā)泡餐具企業(yè)暗訪調(diào)查時(shí),就趕上正在加工的發(fā)泡餐具突然起火。“這是因?yàn)榘l(fā)泡餐具的材質(zhì)聚苯乙烯易燃燒。”董金獅表示,因此對(duì)發(fā)泡餐具的保存就應(yīng)考慮防火問(wèn)題,同時(shí)在產(chǎn)品的包裝說(shuō)明中更應(yīng)明示。 “另外,聚苯乙烯餐具經(jīng)發(fā)泡后,體積變大,密度變低,表面容易吸附油脂,因此發(fā)泡餐具耐油性不高,也不宜盛裝含油脂的食物。”董金獅認(rèn)為,一次性發(fā)泡塑料餐具也不能放入微波爐加熱,不能放入蒸屜中加熱,不能盛裝炒菜、熱湯等熱的食物,尤其是路邊小攤的麻辣燙等更是不能用一次性發(fā)泡塑料餐具盛裝。 因此,董金獅建議,應(yīng)將使用中的注意事項(xiàng)明示在發(fā)泡餐具的包裝上,正確引導(dǎo)消費(fèi),避免使用不當(dāng)造成危害。 然而,記者近日在市場(chǎng)調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在市面上銷售的一次性發(fā)泡餐具,包裝箱上均無(wú)任何標(biāo)識(shí),有的甚至沒(méi)有生產(chǎn)企業(yè)信息,且沒(méi)有一款產(chǎn)品內(nèi)有產(chǎn)品說(shuō)明書,整個(gè)產(chǎn)品從外包裝箱到內(nèi)襯袋,再到餐盒本身,除了少數(shù)產(chǎn)品有型號(hào)信息,幾乎無(wú)任何標(biāo)識(shí)。 |
關(guān)鍵詞:發(fā)泡餐具,廢料加工,食品安全 |