漫畫/朱慧卿

　　“辣條”最近被網民稱為“史上最牛零食”。這種袋裝小食品看似不起眼，卻出現在幾乎所有菜市場、小賣部的貨架上，在網上也賣得十分火爆，甚至開始走向國際市場。其消費群體數以百萬計，主體是各地中小學生、農村留守兒童。事實上，不管學名是叫“面粉熟食”還是“調味面制品”，辣條無外乎由“面粉+辣油+食品添加劑”制成。原料如此簡單的小食品，為何會招致“不健康”、“不衛生”的質疑？ （3月15日《廣州日報》）　　

　　“3·15”消費者權益保護日前夕，記者花大力氣對辣條廠進行了暗訪，跨省追蹤的結果令人觸目驚心：緊閉的大門，高墻上的監控；緊鄰廁所的廠房，徒手操作的工人，還有滿不在乎的老板，讓人們知道辣條為何屢遭詬病。其實，中小學生飽受“瘋狂辣條”之困，并不是什么秘密，校園周邊食品安全問題，一直都是公眾關注的焦點，也是長期難以根治的痼疾，辣條只是中間一種。

　　中小學校為何會成為問題食品的重災區？原因其實很簡單，孩子們消費能力十分有限，父母給孩子的零花錢比較少，能夠自由支配不過是1元、2元甚至幾角錢。孩子很饞，一些不良商家眼里只有利益，為了讓孩子用零花錢吃得起，還要讓生產、銷售與零售環節都有錢賺，一些廠家于是將生產成本壓縮再壓縮，造假和犧牲食品安全也就成了他們昧著良心的選擇。

　　“瘋狂辣條”不只是單純的食品安全監管問題。記者調查顯示出來的種種亂象，既證明了相應的監管存在薄弱環節，在另一個角度又說明了消費需求維系的市場的強大慣性，僅靠有限監管執法，難以完全擰緊安全的閥門。

　　以“瘋狂辣條”為代表的兒童問題食品，相對于一般的食品安全問題有其特殊性，一方面是商家瞄準的消費對象是兒童；另一方面是兒童消費的非理性，缺少辨識與自控能力。這些特殊性決定了校園周邊成了問題食品的洼地，而這些食品一旦離開了校園周邊環境便失去市場，并且隨著孩子年齡的增長，這些食品在高中校園里也是鮮有人問津。

　　所以，對于兒童問題食品，與其在監管上按下葫蘆浮起瓢，不如針對其問題的特殊性，將兒童的消費納入到特別的保護之下。首先，學校與家長需要加強對孩子食品安全方面的教育和引導。其次，要強化對兒童銷售食品的限制力度，像禁止向未成年人銷售煙酒一樣，出臺相應措施規范向兒童銷售食品的場所和范圍，用法治給食品安全護航，消除滋生問題食品的土壤。（房清江）

關鍵詞：中小學生,留守兒童,瘋狂辣條