蘋果爛一點 看起來正常的部分也已壞掉？
在日常生活中，若是碰到蘋果爛了一點的情況，應如何來處理呢？有人選擇把爛的一小部分挖掉，剩下的照吃不誤。但有些網民認為蘋果一旦出現霉變，即使看起來正常的部分，也會被有害物質侵蝕，所以蘋果爛一點兒也要全部扔掉。
那么蘋果的腐爛部分中到底有沒有展青霉素，展青霉素又會不會擴散到完好到部分呢？[詳細]
謠言
蘋果爛一點 看起來正常的部分也已壞掉？
記者將蘋果樣品送至農產食品實驗室，對蘋果中展青霉素的含量進行檢測。結果顯示，蘋果中未腐爛部分和正常的部分，展青霉素含量都是小于50微克/千克的檢出線，所以認為是未檢出。
專家介紹說，展青霉素是比較常見的一種真菌，沒有檢測出來可能是它的量特別少，或者蘋果特別新鮮，但是并不代表蘋果中沒有展青霉素。[詳細]
若是腐爛的部分中含有展青霉素是不是就會擴散到完好的部分，從而使整個蘋果都不能吃了呢？
專家說，這個病菌在蘋果組織中間的擴散和傳播，也不是特別容易。蘋果質地比較硬，如果爛的地方比較小，就離這個爛疤的地方距離1.5公分切除，其他部分還是可以吃的。因此，“蘋果爛了一點就不能吃了”的說法并不科學。
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吃蘋果最好細嚼十五分鐘
蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。
據專家介紹，吃蘋果不宜過快。如果在嘴里咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利于促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
從營養學的角度講，我們并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。對于胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
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